薏米屬雜糧類,大家都知道多吃雜糧對我們的身體是非常有益的,平時多吃薏米都有哪些好處?薏米的功效與作用分別都有哪些?我們平時的薏米怎麼吃才更有營養?薏米紅豆粥的功效與做法是怎樣的?
薏米怎麼吃
1、薏米煮粥食， 治肺癰。
2、薏米60克(或根180克)， 水煎服， 每日兩次， 治黃疸。
3、薏米60克， 白術45克， 水煎服， 治濕重腰疼。
4、八寶清補涼：薏米、淮山、蓮子、大棗各40克， 百合、沙參、茨實、玉竹各20克， 共煮湯， 加糖， 連湯帶渣服食， 是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。 名曰：“八寶清補涼”。 有健脾止瀉， 滋陰潤肺， 除煩安神作用， 適用於肺虛咳嗽， 慢性腹瀉， 體虛多汗， 夜間口幹失眠， 夢多， 男子遺精夢泄， 婦女白帶淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克， 煮成稠米粥。 另用糯米500克煮成幹米飯， 與苡米粥混合， 待冷， 加酒麴適量拌勻(與製作糯米酒方法相同)， 發酵成為酒釀， 每日隨量佐飧食用。
6、薏米蓮子百合粥：薏米50克， 蓮子(去心)30克， 百合20克， 先煮爛， 再與粳米50克同煮粥用適量紅糖(或蜂蜜)調味食用。 有健脾祛濕， 潤肺止瀉， 健膚美容作用， 適用於大便溏爛， 下肢濕疹， 面部座瘡等症。
7、薏米粥[方一]：薏米50克煮粥，
8、薏米粥[方二]：薏米30-60克， 粳米50克， 同煮粥， 用適量白糖調味食用。 有健脾和胃， 除濕利水， 抗癌消炎作用， 適用於體虛或老年人浮腫， 下肢腳氣， 食欲不振， 脾虛腹瀉， 風濕痹痛， 牛皮癬， 濕疹， 風濕腰病等症。 此方可作為防治癌腫的一種輔助食療孕施， 但孕婦不宜食。
9、薏米白果湯：薏米60克， 白果(去殼)8-12枚， 同煮湯， 用適量白糖(或冰糖)調味食用。 有健脾除濕， 清熱排膿作用。 適用於脾虛泄瀉， 痰喘咳嗽， 小便澀痛， 糖尿病， 水腫， 青年扁平疣等症。
