番茄對瘦身和護膚的功效

春夏來臨， 衣衫單薄掩飾不住厚厚的脂肪， 瘦身男女們又開始了新一輪美體攻勢， 節食、食醋、辣椒瘦身、蘋果瘦身等等這些減肥瘦身方法被競相採用， 研究不斷發現新的食療瘦身方式， 帶給追求健康美麗的人們新的選擇。 新近研究結果表明， 番茄對瘦身、美顏有更加明顯的功效， 番茄中的茄紅素、食物纖維及果膠成份， 可以降低熱量攝取， 減少脂肪積累， 並補充多種維生素， 保持身體均衡營養。

番茄中的茄紅素屬於一種天然色素， 是類胡蘿蔔素家族的一員。 茄紅素可以保護植物不受陽光空氣污染的傷害， 茄紅素在人體內可發揮抗氧化作用， 消除自由基， 而自由基是人體疾病及老化的元兇。 人類的身體不製造茄紅素， 補充茄紅素可以幫助身體對抗各種因自由基引起的疾病， 補充抗氧化物可減少疾病的發生， 增強體力及耐力。 茄紅素掃除自由基的效力為其他種類胡蘿蔔素的兩倍、維它命E的百倍。

番茄、西瓜及紅葡萄柚皆呈紅色， 即是含茄紅素的原因， 在這些紅色的果蔬當中， 尤以蕃茄中茄紅素的含量最高。

番茄瘦身美容的功效就早已為許多明星的苗條身影所證實：身材一直保持得很好的劉嘉玲， 其減肥妙方是吃水果餐， 在運動的同時， 用番茄和其他水果輪換著充當每餐的主食。 張淳淳在睡前食物的四個選擇中就有番茄， 而且只是在睡前四小時吃。 容祖兒是多個化妝品牌的形象代言人， 身材不高但非常的瘦削清麗， 這裡也有番茄的功勞。 “番茄瘦身”提倡飯前吃一個番茄， 其中含有的食物纖維不為人體消化吸收， 在減少米飯及高熱量的菜肴攝食量的同時，

阻止身體吸收食品中較多的脂肪， 番茄獨特的酸味還可刺激胃液分泌， 促進腸胃蠕動， 以助脂肪燃燒， 並幫助番茄中的食物纖維在腸內吸附多餘的脂肪， 隨著脂肪和廢棄物一起排泄出來。 每100克番茄含有16大卡熱量， 即使吃一個中等大小(250g)的番茄， 也只有40大卡的熱量， 相當於一碗飯的五分之一。 同等重量的蘋果則含有107大卡的熱量， 相比之下番茄的熱量還不到蘋果的一半。 一般以飯前吃一顆中等大小的番茄為基本做法， 也可用180-250cc的無鹽番茄汁來代替。

對於男性而言， 番茄的作用也同樣顯著， 茄紅素具有防止前列腺癌， 並對減少腹部脂肪的吸收和累計起到良好的減緩作用。 最好能夠在三餐飯前吃番茄或是喝番茄汁， 如果覺得膩時， 那麼在早晚各一次也可以。 研究人員發現， 只要是番茄製品， 不論是番茄生吃、番茄汁、番茄醬， 只要養成吃番茄的習慣， 就可以獲得保健養生的益處， 對於寒性體質或胃腸虛弱的人則可選擇加熱過的番茄或番茄汁。

番茄， 果蔬中的佳品;番茄汁，

果蔬汁中的黃金源。 常飲常吃， 正在成為今季最新的“食”尚潮流， 塑造與保持健康美麗的體形與容顏， 就是這麼簡單。