榴槤是一種很奇怪的水果， 通常情況下， 如果你沒有吃過榴槤的話， 當聞到那種難聞的味道時， 肯定有一種很想吐的感覺， 甚至會懷疑， 哪裡會有這種變態的水果， 有人會喜歡吃嗎?其實榴槤味道雖怪， 營養極其豐富。 榴槤雖然有一點點的“臭味”， 但果肉清香， 是少有的保健食品。 榴槤的營養價值極高， 經常使用可補腎壯陽、健脾補氣、強身健體， 是很珍貴的滋補類水果， 中醫認為榴槤性熱味甘， 可以活血散寒， 可以緩解痛經， 對經常受痛經困擾的女性特別適合。 榴槤還可溫暖身體， 女性若腹部著涼， 多吃榴槤，
榴槤的功效眾多， 是實屬理想的滋補之品， 但也不能多吃， 特別感冒、高血壓、糖尿病等患者一定要忌食， 更不能用榴槤下酒吃， 這樣對身體的損害更大。 榴槤屬熱性食品， 健康人也不能食用過度， 每天的攝入量不得高過100克， 否則容易引起上火。
榴槤的營養豐富， 含有大量的糖分， 維生素含量極其的豐富， 可助於維持人體各器官的正常功能。 當人體補充足維生素後， 可有效增強抗病力， 其抑癌抗癌的功效更是無需置疑的。 其中榴槤所含的豐富維生素C可有效預防和治療各類貧血以及壞血病。
榴槤所含維生素的生理功能對某些疾病的治療不可忽視， 其次多種礦質元素有助於預防和治療高血壓等疾病， 且可保證人體的鈣質水準， 增強新陳代謝， 提高免疫力。 榴槤所含的鋅對人體的免疫系統具有重要意義。
榴槤是一種營養密度高且均衡的水果， 現代醫學研究表明， 榴槤汁含有一種蛋白水解酶， 這種酶有助於消炎、抗水腫、改善血液迴圈。 現代醫學常用這類酶治療各種炎症、水腫等病症。
榴槤屬於高脂水果， 吃得過多不僅容易引起上火， 更會導致體內積存過多的膽固醇， 從而導致血管栓塞。 吃榴槤前可喝點淡鹽水或者吃水分多的水果平衡， 這樣可有效緩解上火症狀， 保護身體不受損害。
