西瓜， 是夏令主要水果之一。 中醫常以西瓜皮(又稱西瓜翠衣)、西瓜瓤及西瓜霜(將芒硝置入西瓜中， 滲出的漿汁形成的結晶)入藥。 性味甘， 寒。 入心、胃、膀胱經。 功效解暑除煩， 生津止渴， 利尿降壓。 可用于夏天熱盛， 汗出傷津， 心煩口渴， 小便短少。 對胃熱牙痛、高血壓等也有一定療效。 西瓜不僅長於解暑止渴， 而且營養十分豐富， 它的汁液包含了人體所需的多種營養成分， 確是盛夏佳品， 對於暑天吃不下飯、營養不良的入， 尤其有益。 西瓜雖好但也不宜吃多， 冰箱的凍西瓜要拿出來“化凍”後再食用。
西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用：
西瓜的瓜瓤、瓜皮和瓜子都可作藥。 在歷代醫藥書籍中， 關於西瓜作藥用的記載甚多， 認為它具有解暑熱、止煩渴、利小便、治血痢、療喉痹、解酒毒等多種功效。 現代研究也證明， 西瓜確有解暑、利尿、降壓、驅蟲等多種作用， 具有較為廣泛的醫療用途。
西瓜果肉(瓤)有清熱解暑、解煩渴、利小便、解酒毒等功效， 用來治一切熱症、暑熱煩渴、小便不利、咽喉疼痛、口腔發炎、酒醉。 夏日中暑， 出現發熱、心煩、口渴及尿少等症;或其他急性熱病， 出現高熱、多汗、大渴、煩躁、尿痛等症狀， 都宜用西瓜作輔助治療。 既可直接吃瓜瓤， 也可取瓜汁飲用， 還可用西瓜皮煎水服用。 如果在其他季節患急性熱病， 用乾燥的西瓜皮煎服也有療效。
西瓜子有清肺潤肺功效， 和中止渴、助消化， 可治吐血、久嗽。 籽殼用來治腸風下血、血痢。 對於高血壓病人， 食用西瓜也有好處， 因為西瓜子有降壓作用。 取西瓜子仁9~15克煎湯內服， 或者生吃， 或者炒熟嚼食， 均有一定降壓效果。
中藥店裡出售的西瓜霜， 是西瓜皮和中藥皮硝混合後產生的白色結晶。 將它吹敷患處， 能清熱消腫， 適用於急性咽喉炎、急性扁桃體炎， 對口舌生瘡也有一定療效。
西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。 民間還把西瓜皮切碎、陰乾後研成細末， 再用鹽和酒調服， 每次9克， 用於治療扭傷腰痛。
《本經逢原》記載：西瓜能引心包之熱， 從小腸、膀胱下瀉。 能解太陽、陽明中暍及熱病大渴， 故有天生「白虎湯」之稱， 白虎湯為漢傷寒論方， 功能清熱生津， 解渴除煩， 即指西瓜皮與其同功之喻。 而春、夏伏氣發瘟熱， 覓得隔年收藏者啖之， 如湯沃雪。
夏季西瓜雖美味， 但不宜大量食用：
西瓜營養豐富， 中醫認為， 西瓜性寒味甘， 具有清熱解暑、除煩止渴、利小便等功效， 因此是夏季的最佳水果。 但是吃西瓜時， 也有一些需要注意的問題。
1、不要吃得過多， 否則傷脾胃， 引起咽喉炎
西瓜是生冷之品， 吃多了易傷脾胃， 所以， 脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜， 多食則會腹脹、腹瀉、食欲下降，
