中醫將紅棗歸於補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 於胃腸道功能不加的蠕動力弱及消化吸收功能差時， 就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 唯用於腸胃較易脹滿者， 則應加些生薑同煮， 才不會助長脹氣。
紅棗和黑棗兩者成份， 功效類同， 但黑棗有加強補血的效果。 根據現代藥理研究， 紅棗有增強體能、加強肌力的功效， 紅棗的含糖量高可以產生熱量大， 另外亦含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命， 尤其所含的維他命c量， 幾乎居眾水果之冠， 因此紅棗可以說是天然維他命丸。
最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘(camp)， 能擴張冠狀動脈， 增強心肌收縮力， 和中醫稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時， 中醫的處方常配加紅棗， 主要是紅棗有鎮靜作用， 因此平常如果生活緊張者，
紅棗成份中維他命c含量很高， 而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份， 經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果， 也就是說紅棗有好的預防癌症功效， 適合現代環境的健康食品。
