皮膚受過氧化反應的損害如同去皮蘋果的遭遇——削好皮的蘋果暴露於空氣中， 其表面很快就會氧化， 生出“鏽斑”。 為抵抗電腦福射， 除了縮短每日和電腦的電磁波“親密接觸”的時間外， 還可以在飲食上稍加注意， 多攝入抗輻射食品。
番茄紅素
這些紅色水果富含一種抗氧化的維生素——番茄紅素， 以番茄中的含量最高。 番茄紅素是迄今為止所發現的抗氧化能力最強的類胡蘿蔔素， 它的抗氧化能力是維生素E的100倍， 具有極強的清除自由基的能力， 有抗輻射預防心腦血管疾病提高免疫力延緩衰老等功效， 有植物黃金之稱。 而且迄今為止， 還沒有發現服用番茄紅素出現副作用的報導， 因此非常適合長期保健服用。
番茄紅素和皮膚美容抗衰老密切相關。 研究表明， 番茄紅素可大大改善皮膚過敏症， 驅除因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感， 令人感覺輕鬆愉快。
推薦餐單：番茄炒雞蛋
由於番茄紅素屬於脂溶性維生素， 經過油烹飪後吸收更好， 同時加熱也可以促進番茄紅素的釋放， 所以番茄熟吃吸收率大於生吃。
此外， 番茄紅素在高於50攝氏度的環境中穩定性較差容易分解， 所以炒番茄也會造成番茄紅素的損失。 建議電腦MM每天食用含有番茄紅素的營養品。
各種豆類橄欖油葵花籽油和十字花科蔬菜富含維生素E， 而鮮棗橘子獼猴桃等水果富含維生素C， 維生素E和維生素C都屬於抗氧化維生素， 具有抗氧化活性， 可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應， 就像給我們的皮膚穿上了一層“防彈衣”， 從而減輕皮膚損害。
新鮮的蔬果具有抗輻射作用， 還在於它們可使血液呈鹼性， 溶解沉澱於細胞內的毒素， 使之隨尿液排泄掉。
上榜關鍵字：維生素Aβ-胡蘿蔔素
此類食品富含維生素A和β-胡蘿蔔素， 不但能合成視紫紅質， 還能使眼睛在暗光下看東西更清楚，
推薦餐單：胡蘿蔔炒西蘭花
由於β-胡蘿蔔素屬於脂溶性維生素， 需要用油炒制， 才更有利於吸收。
4芝麻麥芽和黃芪， 其次是酵母蛋類啤酒， 大紅蝦龍蝦虎爪魚金槍魚等海產品和大蒜蘑菇等
微量元素硒具有抗氧化的作用， 它是通過阻斷身體過氧化反應而起到抗輻射延緩衰老的作用。 含硒豐富的食物首推芝麻麥芽和黃芪。
推薦食譜：黑芝麻糊
芝麻不僅富含硒， 還富含具有抗氧化作用的維生素E， 雙重作用更有利於MM抵擋電腦輻射。
上榜關鍵字：脂多糖維生素A原
綠茶能降低輻射的危害， 茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用， 茶葉中含有豐富的維生素A原，
上榜關鍵字：海帶膠質鹼性食物
海帶是放射性物質的“剋星”， 含有一種稱作海帶膠質的物質， 可促使侵入人體的放射性物質從腸道排出。
此外， 海帶還是人體內的“清潔劑”， 其奧妙在於海帶和蔬果類食物一樣， 也是一種鹼性食物， 有利於保持身體處於弱鹼性的環境。
推薦餐單：海帶紫菜湯
都市OL一日抗輻射食譜
早餐：綠豆粥雞蛋1個
9：30～10：00綠茶1杯
午餐：番茄炒雞蛋清炒捲心菜糙米飯1份
餐後半小時：橘子，獼猴桃1個
14：30～15：00綠茶1杯
晚餐：海帶紫菜湯胡蘿蔔燉牛腩綠豆粥
對於非常忙碌的白領MM來說，如果來不及在正餐裡準備抗氧化食物，最簡單的抗氧化餐單就是每天三餐之間補充2杯綠茶 1個橘子。
推薦餐單：海帶紫菜湯
都市OL一日抗輻射食譜
早餐：綠豆粥雞蛋1個
9：30～10：00綠茶1杯
午餐：番茄炒雞蛋清炒捲心菜糙米飯1份
餐後半小時：橘子，獼猴桃1個
14：30～15：00綠茶1杯
晚餐：海帶紫菜湯胡蘿蔔燉牛腩綠豆粥
對於非常忙碌的白領MM來說，如果來不及在正餐裡準備抗氧化食物，最簡單的抗氧化餐單就是每天三餐之間補充2杯綠茶 1個橘子。
