蜂蜜的功效與作用及食用方法

蜂蜜有補脾胃、潤腸、潤肺、解毒等功效， 但來自不同蜜源植物、不同品種的蜂蜜， 其藥理作用也不相同。

潤滑胃腸、改善便秘

蜂蜜對結腸炎、習慣性便秘、老人和孕婦便秘都有療效。

每天早、晚空腹食用蜂蜜25克， 可調節胃腸功能。 蜂蜜能使胃病和胃燒灼感消失， 對胃和十二指腸潰瘍、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果， 同時還有消炎、促進創傷面癒合、增強消化系統功能及滋補作用。

食療處方：用香蕉肉蘸蜂蜜吃， 每日數次， 療效顯著。

消炎止痛、潤肺止咳

蜂蜜可潤肺、止咳和緩解疼痛， 同時還能使人體血紅蛋白增加和降低血脂。 民間一直流傳著用蜂蜜和牛奶或動物油脂來治療結核病的偏方， 有很好的療效。

食療處方：肺燥熱咳患者可取甜梨一個， 去皮核， 然後切薄片拌蜂蜜吃， 每日數次， 一星期內即可見效。

結核患者可用蜂蜜50-75克、鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器內使其霧化後吸入呼吸道，

患者咽後壁發幹的感覺消失， 粘膜變得濕潤， 膿性分泌停止， 病情很快緩解。

營養心肌、改善代謝

蜂蜜中的葡萄糖能營養心肌和改善心肌的代謝功能， 使心血管舒張和改善血液迴圈。 蜂蜜由於能保證血流正常，

因而對改善心力衰竭和心臟有一定療效。

食療處方：每日服用50-75克蜂蜜， 長期服用， 就能有效改善心肌代謝功能。

幫助睡眠、鎮靜心神

蜂蜜是幫助睡眠的良藥， 因為它是一種能作用於全身的鎮靜劑。 現在民間醫學還常用蜂蜜來治療許多神經系統疾病。

食療處方：臨睡前取一滿勺蜂蜜， 加上少許椴樹花、蜂蜜花、西番蓮、纈草(可以單取一種， 也可以混合)， 用溫水沖制， 就成了一杯很好的安睡寧神蜂蜜茶。