菜鳥也變專家 電飯煲超強選購秘笈

現在已經成為日常家用電器， 電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。 而世界上第一台電飯煲， 是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

其實電飯煲背後的原理並不複雜， 只要我們懂得一點點物理便可以瞭解。 當飯煮好的時候， 電飯煲內的水便會蒸發， 由液態轉為氣態。 物體由液態轉為氣態時， 要吸收一定的能量， 叫做“潛熱”。 這時候， 溫度會一直停留在沸點。 直至水分蒸發後， 飯煲裡的溫度便會再次上升。 電飯煲裡面有溫度計和電子零件， 當它發現溫度再次上升的話， 便會自動停止煮飯。

電飯煲如何選購？

首先， 要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品， 好的品牌在優質服務以及售後保證方面做的都不錯， 可以讓消費者買的放心。

其次， 可以選擇集多種功能於一身的電飯煲， 這樣不但可以節省開支， 還可以有效的利用家居空間。

現在的電飯煲不光有煮飯的功能， 煮粥、燉湯樣樣精通， 而且還可以做蛋糕， 還有一些壓力煲可以無水煲雞。

作為一個理智的消費者， 在選擇電飯煲的時候， 還應該考慮它的耗電量問題， 目前賣場中出現了很多採用紫砂內膽的電飯煲， 雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和熬粥方面有一定的優越性， 而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質， 紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質， 但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比， 紫砂內膽煮飯所需要的時間更長， 耗電量相對來說也較大。

選擇電飯煲最重要的莫過於安全問題， 在購買時一定要檢查產品是否有3C標誌， 包括插頭和電源線也應該具有此標誌，

再查看產品說明書， 正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、製造商或銷售商， 說明書印刷清楚， 生產廠家、位址、電話、維修事項鬥應清楚標明， 還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。 除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣， 線芯是否大於等於0.75平方毫米。

檢查完以上事項， 就要挑選一下電飯煲的外觀， 最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等， 各零部件的接合處是否光滑， 內膽的塗層是否均勻， 仔細檢查內膽塗層是否會脫落， 脫落的塗層有致癌的可能， 現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題， 但安全起見還是要檢查清楚。

然後先用手上下觸動幾次功能按鈕， 看一下磁鋼吸合是否良好， 正常情況下， 按下去， 拔上來時有清脆的“嗒”聲， 最後接通電源， 按下功能選擇按鈕， 看一下指示燈是否發亮， 用手摸發熱盤， 感覺其是否發熱。