陰雨季節漸漸過去， 太陽威力越來越盛， 加上一眾白領日日面對電腦， 見電腦時間遠遠多於見天日， 紫外線及電腦輻射兩相疊加的後果， 就是皮膚上黑色素積聚， 令面上色斑增多。 而且春天濕氣重， 人最易發生水腫現象， 此時最適合就是吃柚子。 它含有豐富維生素C， 具備高抗氧化功效， 還可抑制黑色素沉澱。
“皮厚汁多”柚類可減肥
柚子屬於柑橘類， 維生素c含量豐富， 而且纖維含量也很多， 易產生飽腹感。 但是其熱量卻很低， 可以和西瓜媲美， 一片沙田柚(140g)才只有20大卡的熱量。 同時柚子含豐富果酸， 能有有效刺激胃腸黏膜， 影響營養物質的吸收， 從而抑制亢性食欲。 而它還含有特殊氨基酸， 能夠抑制胰島素分泌。 從而抑制血糖在肝臟中轉化為脂肪。
柚子是低GI食品， 所以就算吃多了一點， 它的熱量也不會被迅速轉化為脂肪(認清含脂肪多的食品)。 不過柚子品種繁多，
緩解感冒好幫手
柚子還可以降低血黏度， 減少血栓的形成。 因此對腦血管疾病也有預防作用。 中醫認為， 柚子果肉性寒， 味甘、酸， 有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅， 廣橘紅性溫， 味苦、辛， 有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。 是養肺和緩解感冒後咳嗽的好幫手。
柚子食品DIY
去黑色素柚子蜜
材料：柚子一個， 清水適量， 蜂蜜2勺
做法：*洗淨柚子皮， 把它削皮。 然後把皮切細絲備用;*柚子肉撕碎， 備用;*柚皮絲加清水煮沸， 再加入柚子肉， 煮沸後即熄火;*放涼後加入適量蜜糖拌勻即可。
去皺紋柚子面膜
材料：柚子1/2個， 白酒250毫升
做法：*把柚子洗淨， 連皮切成薄片， 浸泡在白酒中， 密封， 放在陰涼處保存一周;*取出後濾取汁液， 每日早晚清潔面部後， 用化妝棉取適量在面上輕輕按摩， 直到完全吸收為止。 這樣能促進肌膚細胞中的膠原蛋白合成， 去皺抗衰老。
挑選柚子小錦囊
想要挑只靚柚子， 記得聞和叩。 聞就是聞香氣， 熟透了的袖子， 芳香濃郁;叩即按壓叩打果實外皮， 外皮是否有下陷， 下陷沒彈性的品質較差， 叩打時聽其發出聲音， 辨別果實生熟和品質的優劣。 挑選柚子最好選擇上尖下寬的標準型， 表皮得薄而光潤， 並且色澤呈淡綠或淡黃。
