保鮮膜可以鎖住食物營養， 保持水分， 我們家居必備的物品， 目前市場上的保鮮膜多如牛毛， 我們如何判斷其品質優劣呢?下面我們一起來學習保鮮膜的挑選方法。
一、保鮮膜的挑選方法
1、看
看它有沒有產品說明， 如果上面打著PE保鮮膜或者聚乙烯保鮮膜， 就可以放心的使用。
2、摸
聚乙烯保鮮膜一般黏性和透明度較差， 用手揉搓以後容易打開， 而聚氯乙烯保鮮膜則透明度和黏性較好， 用手揉搓以後不好展開， 容易粘在手上。
3、燒
聚乙烯保鮮膜用火點燃後， 火焰呈黃色， 離開火源也不會熄滅， 有滴油現象， 並且沒有刺鼻的異味。
二、保鮮膜的使用範圍
實驗表明， 100克裹上保鮮膜的韭黃， 24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克， 油菜、萵苣葉多1.92毫克。 但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭， 100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天后， 其維生素C含量減少了3.4毫克， 豆角減少3.8毫克， 黃瓜存放一天一夜後， 其維生素C的損失量相當於5個蘋果。
熟食、熱食、含油脂的食物， 特別是肉類， 最好不要用保鮮膜包裝貯藏。 專家指出， 這些食物和保鮮膜接觸後， 很容易使其材料中所含的化學成分揮發， 溶解到食物中， 對健康不利。 市場上出售的絕大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣，
