逢年過節或親友相聚， 或喜慶之日， 少飲幾杯美酒無可非議。 但如果長期飲酒或一次大量飲酒可引起慢性或急性酒精中毒， 俗稱醉酒。 無論是急性中毒還是慢性中毒， 對身體健康都是有害的。 所以酒以少飲為好。 一旦出現醉酒， 嚴重者必須立即去醫院搶救， 否則有生命危險。 對於輕度的酒精中毒， 下列中藥有較好的解酒效果。
葛花 性味甘、平， 入脾、胃經。 具有解酒醒脾之功效。 ， 取本品10～15克， 水煎服。 主要用於飲酒過度傷及胃氣之頭痛、頭昏、煩渴、胸膈飽脹、嘔吐酸水等。
白茅根 性味甘、寒， 入肺、胃、膀胱經。 具有涼血止血、清熱利尿之功效。 主治肺熱喘急、水腫、黃疸及酒中毒。 醉酒時取本品15～30克， 水煎服， 可解酒毒， 鮮品宜加倍用。
桑葚 性味甘、寒， 入心、肝、腎經。 具有滋陰補血、生津潤腸之功效。 搗汁飲可解酒中毒。 解酒可取鮮桑葚150克， 搗汁服用。
高良薑 性味辛、熱， 入脾、胃經。 具有溫中止嘔、散寒止痛之效。 治轉筋、瀉痢、反胃、解酒毒。 治飲酒太過、身寒嘔逆， 取本品10～15克， 水煎服。
烏梅 性味酸、平， 入肝、脾、肺、大腸經。 具有斂肺、澀腸、生津、安蛔之功效。 主要用於治療肺虛久咳、久瀉久痢、虛熱消渴、蛔厥腹痛等症。 因其味酸能生津止渴， 故可用於醉酒煩渴，
