對於生活在大城市的人們， 每天最需要關心的就是吃什麼。 這是因為環境污染日趨嚴重， 平常到我們嘴邊的食物也富含了大量的毒素， 如果長時間使用的話， 輕則中毒， 甚至會威脅到我們的生命。 因此許多人在做菜的時候都喜歡購買有機蔬菜， 而有機蔬菜比起我們的普通蔬菜來講， 要貴出不少， 那麼有機蔬菜和歐盟的普通蔬菜又有哪些區別呢？接下來就給大家簡單的介紹一下有機蔬菜吧！
生長過程
有機蔬菜是指在蔬菜的生長過程中， 完全中槍的是有機物生長過程中的相關規程， 同時不使用化學噴霧， 不添加除草劑或者是一些農藥， 它遵循的完全是大自然的自然生長規律。 而且採取的一系列農業技術都是符合可持續發展的理念， 有助於維持農業生態系統平衡。 而且有機蔬菜在生產出來之後， 他還要經過國家相關有機食品認證機構的鑒定，
無農藥殘留
有機蔬菜它不會有殘留農藥的危害， 而且有機蔬菜它的儲藏時間長， 比起普通蔬菜來不易腐爛。 由於有機蔬菜自身含有的營養成分較高， 而且又比較有味道， 所以如果我們深知有機蔬菜， 或者將有機蔬菜做成菜肴的話， 那麼所需的調料也不多。
相關標識
而有機蔬菜它會有一個明顯的標誌， 我們想要購買有機蔬菜的話， 那麼在蔬菜的表面， 會有一個人手和葉片的標誌， 這個標誌它代表著人類對於自然和生命的尊重， 而同時也代表著兩個手一上一下擺在一起， 人手比喻成自然的手， 遇見人類的生存離不開大自然的呵護， 人類和自然需要和諧相處。 所以朋友們如果想要購買有機蔬菜的話， 那麼請認准這個標誌。
以上就是整理的關於有機蔬菜的一些知識介紹， 現在市面上的蔬菜等級分為三級， 有機蔬菜作為最高檔次的蔬菜產品， 它的售價最高， 但是相應的它的營養價值也很高， 一般家庭可能很難承受起， 但是有機蔬菜中不會含有任何的毒素， 所以有機蔬菜它的市場範圍仍然很廣闊， 而且解決機蔬菜價格昂貴的問題， 仍然是要致力於解決環境問題， 只有環境好了， 人人才能夠吃上放心的蔬菜。
