比利時兔是肉用兔品種， 所以體型會比一般的家兔更大一些， 尤其是成年的比利時兔， 體重會達到7～8kg， 比利時兔食量很大， 並不適合作為家養的寵物， 所以更多的比利時兔是養在農村作為經濟動物。
比利時兔被毛呈黃褐色或栗殼色， 毛尖略帶黑色， 腹部灰白， 兩眼周圍有不規則的白圈， 耳尖部有黑色光亮的毛邊。 眼睛為黑色， 耳大而直立， 稍傾向於兩側， 面頰部突出， 腦門寬圓， 鼻骨隆起， 類似馬頭， 俗稱“馬兔”。
比利時兔體型外貌酷似野兔， 被毛呈深紅帶黃褐色或胡麻色， 體型大， 體軀及四肢長。 眼呈黑褐色， 耳大長、直立， 耳邊有光亮黑色毛邊。 尾內側為黑色， 被毛質地堅韌。
比利時兔兩耳寬大直立， 稍向兩側傾斜。 頭粗大， 頰部突出， 腦門寬圓， 鼻樑隆起。 體軀較長， 四肢粗壯， 後軀發育良好。 這是作為肉用兔的特徵。
比利時兔的飼養環境
一、科學選址
應選擇地勢高燥的地方建場， 兔舍要有一定的保溫隔熱， 遠離屠宰場、牲畜市場、畜產品加工廠及交通要道， 最好建在離交通幹線200米、離一般道路100米以外較僻靜的地方。 兔場與居民區之間應有200米以上的間距， 並且處在居民區的下風口。 為便於排水， 兔場地面要平坦或稍有坡度。
二、水源良好
生產和生活用水應清潔無異味， 不含過多的雜質、細菌和寄生蟲， 不含腐敗有毒物質， 礦物質含量不應過多或不足。 較理想的水源是自來水和衛生達標的深井水；江河湖泊中的流動活水， 只要未受生活污水及工業廢水的污染， 淨化和消毒處理後也可使用。
三、材料堅固
兔舍的建築材料， 特別是兔籠及其籠具材料要堅固耐用， 防止被兔啃咬損壞；在建築上應有防止家兔打洞逃跑的措施。
比利時兔的餵食要點
一、兔子的主食應該是牧草
對屬於食草性的比利時兔來說， 牧草是比利時兔必不可少的主食， 其高含量的粗纖維以及蛋白質、氨基酸等是比利時兔的絕佳食物， 牧草中豐富的粗纖維不僅能幫助到比利時兔那龐大超長的消化道蠕動， 可有效避免消化道方面的疾病發生， 同時， 還能起到磨牙的作用， 因為比利時兔的牙齒終身都在不停的生長， 所以磨牙對比利時兔來說是很重要的。
二、飼養兔子可以添加一些精飼料
適量的提供，
三、乾淨的飲水很必要
一定要是經過燒開後的水或礦泉水、純淨水， 最好能提供24小時內的新鮮白開水，要無限量的供給，請給比利時兔提供專用的滾珠水壺來盛水，這樣可以預防口炎的發生。
四、一些開胃的零食可選擇青飼料
幼兔（1～6個月大）腸胃較弱，不建議餵食。可食用的青菜有生菜、芹菜、西蘭花、甘藍菜、胡蘿蔔、油麥菜等，水果，像蘋果，梨、桃、木瓜等這些人吃的水果比利時兔都能吃。
最好能提供24小時內的新鮮白開水，要無限量的供給，請給比利時兔提供專用的滾珠水壺來盛水，這樣可以預防口炎的發生。
四、一些開胃的零食可選擇青飼料
幼兔（1～6個月大）腸胃較弱，不建議餵食。可食用的青菜有生菜、芹菜、西蘭花、甘藍菜、胡蘿蔔、油麥菜等，水果，像蘋果，梨、桃、木瓜等這些人吃的水果比利時兔都能吃。
