喝洋酒是有講究的， 不同的場合， 喝酒也就有不同的講究。 作為一種生活方式的體現， 一種格調和品位的流露， 從喝酒中就可以看出一個人的修養和身份地位。 那麼關於洋酒的種類知識你不可不知。
洋酒—是指進口酒類的總稱。 它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒（Liqueur）等……不同酒精含量的酒水品種。 酒的製作過程都少不了發酵這一工藝， 它是通過酵母菌的作用， 將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體， 乙醇含量在0.5%--75.5%之間， 同時含有一定的營養成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數萬種之多， 釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，
洋酒的種類
白蘭地（Brandy）
最早起源於法國，
威士卡（Whisky）
屬蒸餾酒。 品種有兩個：一種是大麥威士卡， 如格蘭威特；另一種是混合威士卡， 如芝華士。 威士卡是酒精度在38%-48%（V/V）的蒸餾酒， 最高濃度可達70%（V/V）。 通常不在進餐時飲用， 多在閒暇時品味。
朗姆（Rum）
朗姆酒是否陳年並不重要， 主要是看產地。 它分為清淡型和濃烈型兩種風格。 清淡型朗姆酒呈淺黃到金黃色， 主要產自波多黎哥和古巴；濃烈型朗姆酒呈金黃色， 以牙買加出產的為代表。
伏特加（Vodka）
起源於俄羅斯，
龍舌蘭（Tequila）
產自墨西哥， 又被稱為墨西哥的靈魂。 它有一句著名的廣告詞：生活是苦澀的， 而您的龍舌蘭卻不是。 龍舌蘭的酒精度在50%（V/V）左右， 屬於二次蒸餾酒。 著名的品牌有烏鴉龍舌蘭。
金酒（Gin）
產自荷蘭， 酒精度在35-48%（V/V）。 它不僅具有利尿和麻醉的作用， 同時具有興奮的作用。 金酒通常分為荷蘭式金酒和英國式金酒兩大類。
葡萄酒（Wine）
葡萄酒通常分為靜止葡萄酒、氣泡葡萄酒、加強葡萄酒和開胃葡萄酒四大類。 靜止葡萄酒就是我們常見的紅、白葡萄酒， 簡稱紅酒和白酒。 在佐餐時， 一般來說， 紅肉（如牛肉、豬肉等）配紅酒， 白肉（如魚、雞等）配白酒。
果酒（Fruit Wine）
以水果為原料經過發酵製成的酒。 常見的制酒水果除葡萄外， 還有蘋果、櫻桃、梅、李、桃、橘、山楂、草莓、石榴、獼猴桃等， 從廣義上說， 任何利用水果發酵製成的酒皆可稱為果酒。
洋酒各種類的品牌代表：
白蘭地（幹邑）品牌：軒尼詩、馬爹利、人頭馬、拿破崙等；
威士卡品牌：芝華士、麥卡倫、格蘭傑、尊尼獲加、傑克丹尼、加拿大俱樂部、占邊、威雀等；
伏特加品牌：絕對伏特加（ABSOLUT VODKA）、芬蘭伏特加、藍天伏特加、維波羅瓦伏特加、灰雁伏特加、雪樹伏特加等；
朗姆酒品牌：百加得、哈瓦那俱樂部、摩根船長等；
金酒品牌：孟買藍寶石金酒、哥頓金酒、白斯福、施格蘭金酒、卡爾琴金酒等；
龍舌蘭品牌：懶蟲、奧美嘉、瑞莎等；
力嬌酒品牌：波士（BOLS）、蒂她、君度、馬利寶、甘露、百利甜酒、博皇家優等力嬌酒等；
其他品牌還有：馬天尼威末酒、法國綠葫蘆薄荷酒、力加酒、番諾茴香酒、杜本內等等；
不同種類的洋酒，高檔與否也不一樣，例如 白蘭地中 ，法國的幹邑都算高檔的，威士卡中的話，按價格來說，麥卡倫、格蘭傑、尊尼獲加，這幾款比較高檔。
下面是為大家總結的幾種進口紅酒真假識別方法：
1、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的；
2、看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；
3、看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數位表明容量和酒瓶直徑等；
5、看正背酒標：海關規定，進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標；
6、看報關單據：進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
7、看酒封鬆緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的。
不同種類的洋酒，高檔與否也不一樣，例如 白蘭地中 ，法國的幹邑都算高檔的，威士卡中的話，按價格來說，麥卡倫、格蘭傑、尊尼獲加，這幾款比較高檔。
下面是為大家總結的幾種進口紅酒真假識別方法：
1、看禮盒包裝：原裝紅酒進口時都是按箱的；
2、看計量單位：原裝進口的紅酒在酒標上的容量都是標75cl而不是750ml，“cl”為分升，如果標的是“ml”毫升，則為進口罐裝酒或假冒的進口紅酒；
3、看瓶身數字：進口的瓶底或瓶身下端有凹凸的英文和數位表明容量和酒瓶直徑等；
5、看正背酒標：海關規定，進口紅酒正面貼有進口國文字的正標外，背面貼中文背標；
6、看報關單據：進口商在向消費者出示報關單時通常會將價格遮蓋；
7、看酒封鬆緊：原裝進口紅酒酒塞上面的酒封都是可以轉動的。
