喝醉酒後， 頭痛、頭暈、發熱的感覺真不好受， 那什麼解酒最快？要想儘快解酒， 一些食療小方法很有用哦， 既具有保健功能， 又能顯著的降低體內酒精含量， 緩解醉酒症狀。
1、葛花解酒：
葛花中的皂角苷， 異黃酮類具有氧化還原作用， 加速酒精氧化， 可使乙醇失去毒性， 收縮和保護胃腸黏膜， 減緩酒精的吸收， 阻礙酒精快速大量地進入血液迴圈。
酒前服用， 提前在肝、胃形成保護膜， 起到護肝養胃， 增大酒量作用；酒中飲用抗醉， 酒後飲用解酒， 源于葛花中異黃酮類可吸附酒中致醉物質， 降低酒精濃度， 降低心肌耗氧量， 保護心血管， 並通過加速排尿、排汗排泄分解， 緩解頭痛、眩暈、噁心等不舒服狀態， 減輕醉酒程度。
2、蔬菜解酒：
蔬菜與生活密不可分， 因此這種快速解酒的方法最為容易普及。 將白菜、白蘿蔔、白薯任其一種， 切碎加入白糖和適量的醋， 攪拌均勻， 當涼菜食用， 可以達到快速解酒的效果。
因為這三種蔬菜中含有大量的水分和維生素， 有效補充嘔吐造成的水分和維生素缺失；同時， 白糖可以補充血糖， 醋酸可以與酒精發生化學反應， 降低體內酒精含量。 另外， 適量芹菜擠汁飲服， 可以醒酒， 尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
（1）白菜醒酒法：將大白菜心切成細絲， 加白糖、醋拌勻， 當涼菜服食， 對消除酒醉有一定的作用。
（2）甘薯解酒：將生甘薯絞碎， 加白糖適量攪拌服下。
（3）白蘿蔔解酒：白蘿蔔1公斤， 搗成泥取汁， 分1次服。 也可在白蘿蔔汁中加紅糖。
（4）鮮藕解酒鮮藕洗淨， 搗成藕泥， 取汁飲服。
（5）芹菜解酒芹菜擠汁服下， 可去醉後頭痛、腦脹和顏面潮紅。
3、水果解酒：
選取鮮橙、楊梅、甘蔗、生梨子等新鮮水果（選擇原則是至少一種味酸， 一種味甜）， 用榨汁機榨成果汁後服用， 效果最為顯著， 而且可以改善過度飲酒的人次日皮膚油膩或起皮屑的症狀。 對深度醉酒者、可用乾淨雞毛一支輕輕摩擦其喉嚨或用手捏其喉嚨， 使其嘔吐殘留在胃中的酒液， 然後服用效果更好。
水果裡含有機酸， 柑橘裡含有檸檬酸， 葡萄裡含有酒石酸等， 而酒裡的主要成分為乙醇， 有機酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質。 從而達到解酒目的， 食醋也能解酒是因為食醋裡含有3%—5%的乙酸， 乙酸能跟乙醇發生酯化反應生成乙酸乙脂，
4、蜂蜜水解酒：
蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀， 因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖， 可以促進酒精的分解吸收， 減輕頭痛症狀， 尤其是紅酒引起的頭痛。 另外蜂蜜還有催眠作用， 能使人很快入睡， 並且第二天起床後也不頭痛。
服用方法是把蜂蜜抹在饅頭或是麵包上直接食用， 或者是沖蜂蜜水， 濃度越高越好。 如果在喝酒前也吃點蜂蜜， 效果可能更好。
關於什麼解酒最快的介紹今天就到這裡了，希望可以幫助到大家！
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