世界頂級的威士卡品牌大部分都產自於蘇格蘭, 像大名鼎鼎的芝華士、百齡壇、尊尼獲加等。 為什麼蘇格蘭威士卡在全球享有盛名呢?以下介紹一下蘇格蘭威士卡成名具有的三大優勢。
第一, 蘇格蘭著名的威士忌酒產地的氣候與地理條件適宜農作物大麥的生長。
在整個蘇格蘭有四個主要威士忌酒產區, 即:北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康貝鎮(Campbeltown)和西部島嶼伊萊(Islay)。 北部高地產區約有近百家純麥芽威士忌酒廠, 占蘇格蘭酒廠總數的70%以上, 是蘇格蘭最著名的威士忌酒生產區。 該地區生產的純麥芽威士忌酒酒體輕盈, 酒味醇香。
南部低地約有10家左右的純麥芽威士忌酒廠。 該地區是蘇格蘭第二個著名的威士忌酒的生產區。 它除了生產麥芽威士忌酒外, 還生產混合威士忌酒。
西南部的康貝鎮位於蘇格蘭南部, 是蘇格蘭傳統威士忌酒的生產區。
第二, 在這些地方蘊藏著一種稱為泥煤的煤炭, 這種煤炭在燃燒時會發出陣陣特有的煙熏氣味,
第三, 優質的水源是造就頂級威士卡的保證。