時尚美觀的開放式廚房對追求個性的新生代來說非常有吸引力。
然而許多廚衛問題來說，
還是封閉式廚房更實用一點。
那麼就會有人問開放式廚房好嗎?其實不用問開放式廚房好嗎，
只要解決了開放式廚房油煙問題，
一切都好辦。
那麼開放式廚房油煙問題應該怎麼處理呢？
開放式廚房是指沒有封閉的廚房， 廚房與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間， 形成了一個開放式的烹飪就餐空間。
開放式廚房油煙問題是最棘手的，
油煙易擴散至其他空間；而且不科學收納的話，
易影響整體美觀。
但是這些不代表開放式廚房不好。
開放式廚房有很大的優勢
1、美觀、擴大視覺空間
開放式廚房裝修使得廚房、餐廳、客廳等空間相連，
2、促進交流
在開放式廚房裡做飯，
視線可遍及客廳、餐廳，
邊烹飪美食邊和家人、朋友聊天，
促進交流，
加深感情。
還可以照看家裡的老人或小孩，
開放式廚房好嗎？不可置疑。
但是開放式廚房油煙問題怎麼解決？下面來總結幾點給大家：
一、開放式廚房油煙機的選擇
1、宜選深罩型中式油煙機
開放式廚房是國外的概念，
油煙機也是舶來品。
深罩型的中式油煙機，
2、看油煙機電機功率
油煙機的吸力大小取決於電機的功率大小， 相對而言電機功率越大， 吸煙效果越好。
3、下吸式吸煙效果相對較好
吸煙效果相對較好， 油煙吸除效果最佳。 下吸式油煙機費用較高， 好點要上萬。
二、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，不會產生過多的煙塵。
三、開放式廚房通風裝修
最好能有大一些的窗子，確保良好的通風，減少室內的油煙味，且能讓室內的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料，忌鋪貼實木地板。
五、改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於健康。最好不要明火炒菜，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，儘量採取蒸、煮、燉的方式。
二、開放式廚房炊具的選擇
開放式廚房的爐具應考慮選用微波爐、電磁爐、無煙鍋等無煙炊具是最佳選擇，這類炊具使用起來不產生油煙，比較乾淨，不會產生過多的煙塵。
三、開放式廚房通風裝修
最好能有大一些的窗子，確保良好的通風，減少室內的油煙味，且能讓室內的光線更明亮。
四、選用易清潔材料
餐廳牆面、地面應與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚丶強化地板等材料，忌鋪貼實木地板。
五、改變烹飪習慣
煎炒的烹飪習慣容易產生大量的油煙，不僅會造成油煙彌漫的問題，而且不利於健康。最好不要明火炒菜，不要等油冒煙了，才開始放菜。此外，儘量採取蒸、煮、燉的方式。
