工業化的不斷發展， 節能減排的號召不斷升級， 綠色電器逐步佔領市場。 電烤箱是比較方便的家用電器， 電烤箱可以用來加工一些麵食， 如麵包， 披薩， 也可以做蛋撻、小餅乾之類的點心。 電烤箱有哪些使用技巧呢？電烤箱有哪些選購要點呢？跟小編去瞭解一下吧， 希望在生活中對你有幫助！
格蘭仕電烤箱
電烤箱功能詳解：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程式改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。 比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤， 使食物受熱均勻。 有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件， 可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。
一是上火、下火既能分別單獨開也能同時開。
二是定時設置通常0到60分鐘可調， 有的還有始終加熱檔。
三是溫度控制在100到250攝氏度可調， 有的還有40到100攝氏度的低溫檔。
四是有些烤箱有旋轉叉架可以烤整雞用， 有的烤箱下面有旋轉託盤。 烤箱的外觀應該密封良好， 減少熱量散失。 開門大多是從上傷， 也不能太松， 以免掉下來砸壞玻璃門。 烤箱內部應該有至少三個烤盤位置， 能分別接近上火、接近下火和位於中間。
有些烤箱底部活動可拆卸， 便於清理油漬和碎渣。
烤箱的有效容積從13升到34升都有， 但是便於挑選的方式是測量烤箱內部的寬度， 看能容下多大的蛋糕， 蛋糕尺寸用英寸計量， 1英寸=2.54釐米， 常見的最小蛋糕是6寸的。 烤箱的功率大約在1000到2000瓦， 但是烤箱工作時不是始終通電， 所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更費電。 除了要考慮耗電量之外， 還要選擇合適的插座。 烤箱的配件應該有烤盤、烤網和能方便拿取烤盤烤網的叉子，
烤箱預熱時， 只要看到加熱管一會變紅一會變黑就是溫度達到了， 應該立刻把食物放進去烘烤。 烘焙時， 在食物表面遮一層錫紙能有效防止表面烤焦同時不影響烤熟。
任何食物不要碰到加熱管， 也要防止油、麵糊等滴到加熱管上， 否則油渣會烤成碳附著在加熱管上， 難於清洗， 也影響加熱效率。 烤肉時最好用錫紙完全包裹起來， 可以防止表面烤焦， 也可以避免油汽化之後冷凝在烤箱內壁。 烤完後， 最好及時清理，
烤箱不用時， 各旋鈕應置於off檔。
50攝氏度， 可以將食物脫水， 製成各種水果乾、蔬菜幹、肉乾， 以便於保存， 烘乾的時候要稍微打開烤箱門， 以利於水分散發。 60攝氏度， 可以用來製作香腸、臘肉。
美的電烤箱
電烤箱選購要點：1、根據使用頻率確定類型
目前市面上的電烤箱種類較多， 通常分為三控自動型(定時、調溫、調功率)、控溫定時型和普通簡易型。 對於一般家庭來說， 選用控溫定時型已經足夠， 因為此類型的功能較齊全， 性價比較高。 假如是喜歡烘烤類食物， 經常需要使用不同烘烤烹飪方式的家庭， 則可以選用檔次較高的三控自動型， 此類產品各類烘烤功能俱全， 但價格較為昂貴。 而對於只是偶然烘烤食品的家庭來說， 普通簡易型是“入門級”的產品。 需要注重的是， 雖然此類型產品價格較便宜， 但由於溫度和時間都是手動控制， 需要使用者細心把握烘烤的火候， 避免食物“夾生”或者烘烤過度， 影響美味
2、根據食物分量選擇容量
電烤箱的容量一般是從9升到34升不等， 所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。目前市場上的主要品牌裡，美的的產品線覆蓋較為廣闊，容量從9升到28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70攝氏度到250攝氏度，價格從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。
需要特別提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
3、根據“內外”細節察看品質
一台好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設計了3層可自由調換的燒烤盤、燒烤架位，還採用熱風對流迴圈與360度旋轉式燒烤等技術，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點，美的中高端產品都採用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉元件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。
所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要盡可能選擇大容量的產品。目前市場上的主要品牌裡，美的的產品線覆蓋較為廣闊，容量從9升到28升，功率從1000瓦到1500瓦，可選溫度在70攝氏度到250攝氏度，價格從100多元到1000多元，能滿足不同家庭的要求。
需要特別提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
3、根據“內外”細節察看品質
一台好的電烤箱，首先外觀應該做到密封良好，這樣才能減少熱量散失。烤箱的開門方式大多是從上往下開，因此要仔細試驗箱門的潤滑程度。箱門不能太緊，否則用力打開時容易燙傷人；也不能太松，防止使用中不小心脫落。
而電烤箱內部燒烤盤、燒烤架位越多越好。中高檔的產品至少應該有3個烤盤位置，能分別接近上火、接近下火和位於中部。例如美的推出的EC25AR-LR電烤箱，不僅設計了3層可自由調換的燒烤盤、燒烤架位，還採用熱風對流迴圈與360度旋轉式燒烤等技術，令食物得以全方位均勻受熱，烘烤效果更好。此外，烤箱內部是否便於清潔也是考察的重點，美的中高端產品都採用不沾油內腔和獨立的碎屑盤設計，清潔起來非常簡便。當然，隨機附件比如燒烤架、燒烤盤、取物夾、屑盤、旋轉烤叉元件等是否配備齊全，是否大品牌、保修條款是否合理等都是購買時要考慮的問題。
