廚房的基本功能是炒菜做飯， 但隨著生活品質的提高， 人們對於烹飪的要求也不斷提升， 人們越來越重視裝修的環保性。 從廚房檯面、櫥櫃再到廚具， 在選擇的時候， 別忘了考慮下物品的材料是否符合廚房的要求。
櫃體材料選購
●櫃體材料選用：
櫃體板最好用三聚氫胺板， 要比木工板好很多， 也不用油漆。 國產最好的三聚氫胺板是露水河的， 一張板子要105元， 其他的只要70多元。
●櫥櫃檯面選用：
適合做廚房的檯面的材料， 有防火板、人造石、天然大理石、不銹鋼等。
其中以人造石檯面的性能價格比最好。 國產人造石檯面，
●櫥櫃五金件的選用：
五金件主要是鉸鏈和抽屜軌道， “海富樂”、義大利FGV、薩利切、法拉利等品牌鉸鏈品質是可靠的。 價格要比國產高150％～800％。 抽屜軌道使用百隆BLUM全隱藏式抽屜軌道， 高強度，
鉸鏈
鉸鏈就是我們俗稱的合頁， 擔負著連接櫃體和門板的重要責任， 在平時櫥櫃使用中， 經受考驗最多的就是鉸鏈。 所以， 也是櫥櫃最重要的五金件之一。
目前市場上見到的鉸鏈大都是可拆卸的， 分為基座和卡扣兩個部分。 鉸鏈一般有兩點卡位和三點卡位， 三點卡位的鉸鏈當然更好一些。 如果有條件， 儘量選擇多點定位的鉸鏈。 所謂多點定位， 就是指門板在開啟的時候可以停留在任何一個角度， 打開不會費力， 也不會猛然關閉， 從而保證了使用的安全， 這一點對於上掀式的吊櫃門尤為重要。
★選購要點
1、看材質。 大品牌的櫥櫃五金件幾乎都使用冷軋鋼， 一次衝壓成型， 手感厚實， 表面光滑。 而且， 由於表面鍍層厚，
2、憑手感。 優劣不同的鉸鏈使用手感不同， 品質過硬的鉸鏈在開啟櫃門時力道比較柔和， 關至15度時會自動回彈， 回彈力非常均勻。 劣質鉸鏈的使用壽命短， 且容易脫落， 如櫃門、吊櫃掉下來， 多是由於鉸鏈品質不過關引起。
滑軌
如果說鉸鏈是櫥櫃的心臟， 那麼滑軌就是腎臟。 那些大大小小的抽屜能否自由順滑地推拉、承重如何， 全靠滑軌的支撐。 從現在的技術來看， 底部滑軌較側滑軌好， 整體與抽屜連接的比三點連接的好。 抽屜滑軌的材料、原理、結構、工藝等千差萬別， 優質滑軌阻力小、壽命長， 抽屜順滑。
★選購要點
1、試鋼材。 抽屜能承重多少， 主要看軌道的鋼材好不好， 不同規格的抽屜鋼材厚度不同， 承重也不同。 選購時可以將抽屜拉出， 用手在上面稍稍用力壓一下，
2、看材料。 滑輪的材質決定抽屜滑動時的舒適度。 塑膠滑輪、鋼珠、耐磨尼龍是最常見的三種滑輪材料， 其中耐磨尼龍為上品， 滑動時， 安靜無聲。 看滑輪的好壞， 可以用一個手指將抽屜推拉， 應該毫無澀感， 沒有噪音。
壓力裝置
櫥櫃五金配件中，除了滑軌、與之密切相關的抽屜、鉸鏈之外，還有許多氣壓及液壓裝置類的五金件。這些配件是適應不斷發展變化的櫥櫃設計方式而產生的，主要用於翻板式上開門和垂直升降門。有的裝置有三點，甚至更多點的制動位置，也稱為“隨意停”。安裝了壓力裝置的櫥櫃，省力安靜，很適合老人家使用。
★選購要點
看壓力裝置好不好用，就多試試吧！看看是否省力，制動是否方便。但要注意的是，壓力裝置雖然很好，但價格較貴。
●櫥櫃踢腳板選用
帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳板比較好。不僅防水、防潮，不發黴，不生銹，而且美觀耐用，終身不會破損。木質踢腳板一般廠家都使用作櫃身時剩下的邊角廢料，成本較低。木質材料容易吸水變潮。
●櫥櫃中的燈選用
一般玻璃門吊櫃或裝有燈飾頂板的廚櫃要配射燈，分為探頭式和內臥式。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，出於安全考慮國家禁止傢俱燈光使用220V電壓。
櫥櫃五金配件中，除了滑軌、與之密切相關的抽屜、鉸鏈之外，還有許多氣壓及液壓裝置類的五金件。這些配件是適應不斷發展變化的櫥櫃設計方式而產生的，主要用於翻板式上開門和垂直升降門。有的裝置有三點，甚至更多點的制動位置，也稱為“隨意停”。安裝了壓力裝置的櫥櫃，省力安靜，很適合老人家使用。
★選購要點
看壓力裝置好不好用，就多試試吧！看看是否省力，制動是否方便。但要注意的是，壓力裝置雖然很好，但價格較貴。
●櫥櫃踢腳板選用
帶有防水橡膠的進口磨砂金屬踢腳板比較好。不僅防水、防潮，不發黴，不生銹，而且美觀耐用，終身不會破損。木質踢腳板一般廠家都使用作櫃身時剩下的邊角廢料，成本較低。木質材料容易吸水變潮。
●櫥櫃中的燈選用
一般玻璃門吊櫃或裝有燈飾頂板的廚櫃要配射燈，分為探頭式和內臥式。但注意要選擇帶變壓器的12V射燈，出於安全考慮國家禁止傢俱燈光使用220V電壓。
