甜味的食物入脾， 能補益脾氣。 大棗性味甘平， 可以補中益氣、養血生津， 最宜常吃。 不過， 棗的吃法不一樣， 功效也不一樣， 下面就給大家推薦8種讓紅棗功效翻倍的吃法。
紅棗泡茶， 補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝， 可以治療胃寒、胃痛， 如果放入桂圓， 就是補血補氣茶了， 適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。
紅棗熬湯， 止咳潤肺
唐代盂詵著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯， 可以止咳潤肺。
銀耳約半朵， 紅棗10顆， 冰糖60克。 可根據各人口味添減分量。 把銀耳放在清水中發開， 摘去蒂頭， 撕成小塊， 與紅棗、冰糖一起放到鍋裡， 加水6碗， 大火煮開後， 改用文火再煮半個小時， 即可熄火。
紅棗煮蛋， 補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水， 到棗和桂圓綿軟的時候打只雞蛋;繼續用小火焐熟雞蛋。 紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效， 煮出的雞蛋很滋補。
紅棗熬粥，
有躁鬱不安、心神不寧等症狀的人， 可以用適量的百合、蓮子搭配紅棗來調理。 如果和小米同煮， 可以更好地發揮紅棗的安神效用。
紅棗泡酒， 血管暢通
紅棗泡酒對保持血管通暢有一定效果。 紅棗在浸泡過程中， 富含營養的有機物更容易在酒中溶出，
紅棗泡水， 養肝排毒
實驗證明， 每天給肝功能差的人喝大棗水， 持續1周能增加人體的血清蛋白， 從而達到保肝排毒的功效。
需要注意的是， 紅棗的沖泡細節決定著功效的高低。 紅棗的果皮堅韌不好消化， 如果整顆沖泡， 很難將有效成分完全溶出， 因此最好將紅棗掰開再沖泡。 另外， 新鮮的紅棗不宜沖泡或者煎煮。 因為鮮棗的維生素C含量非常高， 用熱水煮泡會嚴重破壞維C。
紅棗蒸木耳， 駐顏祛斑
紅棗蒸木耳， 有駐顏祛斑、健美豐肌的作用， 還可以緩解面部黑斑。
選紅棗10顆， 黑木耳15克， 冰糖適量。 紅棗要用清水泡約2小時， 黑木耳用清水泡發就可以。 將它們放入碗內， 加清水、冰糖， 上籠蒸約1小時即成，
紅棗泡生薑， 養胃安神
紅棗生薑茶， 養胃效果不錯。 將甘草、丁香、沉香搗成粉末後加點鹽， 每次15~25克和紅棗、生薑一起煎服或泡水代茶飲， 每日數次。 就有養血、健胃、安神的功效。
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