第一種：清爽的白葡萄酒
清爽的白葡萄酒不管是在40度高溫還是在20多度的涼爽環境中都非常討人喜歡。 白皮諾（Pinot Bianco）白葡萄酒就是其中一個非常不錯的選擇。 這種葡萄酒在世界上很多地方都有生產， 比如義大利、法國阿爾薩斯（Alsace）、美國俄勒岡州（Oregon）、奧地利、德國和匈牙利等。 白皮諾葡萄酒正如一顆緩緩上升的新星， 贏得了很多人的歡心。
第二種：酒體比較飽滿滿的白葡萄酒
不管季節如何變幻， 不論是在寒冬臘月之間， 還是春花秋月之際， 又或者是白天黑夜， 這種酒體飽滿的白葡萄酒都有用武之地。 其中， 霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒是值得推薦的頭號產品， 在紐約、芝加哥、三藩市、勃艮第等地方， 它都是眾人最心愛的酒款之一。 秋天的時候， 最好選擇酒體中等至飽滿之間的霞多麗葡萄酒， 這種葡萄酒的優質產區有勃艮第、紐西蘭、智利和俄勒岡州。
第三種：酒體飽滿的桃紅葡萄酒
很多人覺得桃紅葡萄酒適合在夏天飲用， 夏天逝去後， 桃紅葡萄酒就該退出人們的視野。 然而， 這種觀點有失偏頗， 因為一些口感比較濃郁、酒體飽滿的桃紅葡萄酒其實也適合在秋天飲用。 這種葡萄酒可以搭配多種多樣的食物， 喝起來讓人身心愉快。 尤其是在夏末秋初的時候， 手執一杯桃紅葡萄酒， 對著漸漸西下的太陽， 簡直就是一種極致的享受。
第四種：酒體輕盈的紅葡萄酒
酒體輕盈的紅葡萄酒的飲用期也不具有季節性， 一年到頭都可以飲用。 這種葡萄酒口感鮮美多汁， 清新雅致， 單寧很細膩， 一般帶有紅色水果的奇妙風味， 不管是單飲還是與食物搭配， 都令人回味無窮。 這一類的葡萄酒中， 黑皮諾（Pinot Noir）紅葡萄酒是個中翹楚。
第五種：酒體適中的紅葡萄酒
有很多葡萄酒， 尤其是高單甯和高酒精度的紅葡萄酒， 不適合在天氣開始變熱的時候飲用， 因為高溫、高單甯和高酒精度的結合會讓人產生不愉快的感覺。 在秋天這種乍暖還寒的季節裡， 也不適合喝那些酒體豐滿、高單甯和高酒精度的紅葡萄酒。
第六種：起泡酒
秋天是一個非常適合飲用起泡酒的季節。 在閒暇的秋日裡， 在歡樂的慶典上， 在悠閒的午餐中， 你都可以打開一瓶滋滋冒泡的起泡酒。 端起一杯涼涼的起泡酒， 感受著四面吹來的涼涼的秋風， 未嘗不是一件美妙的事情。 值得推薦的起泡酒有義大利的普羅塞克（Prosecco）， 它易於入口， 氣泡細膩溫和， 味道新鮮而清爽。
