雲霧之灣黑皮諾紅酒2011年份擁有明顯的花香、紫羅蘭及野生百里香調性。 莓果、甘草增進了草莓、黑櫻桃、煙草及辛香料風味， 適合搭配鴨胸肉、烤蘑菇及烤鹿肉料理。
口感上呈現甜美的果味， 同時與豐富的森林、丁香芬香味道巧妙平衡。 酸度與單甯的完美平衡， 展現圓融及令人悠長餘韻。
葡萄則是種植於Wairau南邊山谷。 此處土壤形成一個相當優質的排水系統， 持續地提供葡萄藤水份。
2011年份開始於溫暖春天， 接續著少見的濕氣冬天， 因此提供葡萄在春天快速成長的完美條件， 而溫暖的氣候環境讓開花期在以往的11月底提早一個星期來到。 釀酒團隊並於1月底進行綠色採收， 力求高品質及完美成熟的葡萄表現。
