新買的茶葉一開始味道都是很好的, 但過段世傑就感覺這個茶葉沒有剛開始買來的那麼好了, 這是為什麼呢?這肯定就是自己茶葉保存不當而引起的哦!下面, 裝修保障網香香小編教大家如何保存茶葉。
茶葉要避高溫:茶葉最適宜保存的溫度為零到五度。 如何溫度高了會使茶葉中的糖類、氨基酸、維生素和芳香性物質則會被分解破壞, 從面使茶葉的品質香氣、有所下降。
茶葉要避陽光:如果茶葉長時間陽光照射會促進茶葉色素及酯類物質的氧化, 使茶葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。 茶葉不能存玻璃容器裡, 因為貯存在玻璃容器或透明塑膠袋中, 受日光照射後, 其內在物質會起化學反應, 使綠茶茶葉品質變壞。
茶葉不能氧氣長時間接觸:茶葉中的葉綠素、維生素C、酯類、醛類等易與空氣中的氧結合, 氧化後的綠茶茶葉會使茶葉湯色變紅、變深,
存茶葉的空間不能過於潮濕:因為茶葉是一種疏鬆多孔的親水物, 具有很強的吸濕潮能力。 存儲茶葉時, 濕度最好在60%較為合適, 如何超過70%就會因吸潮從而很容易發生黴斑, 酸化變質。
在炎熱的夏天, 茶葉的容器更應放在陰涼處。
以上就是香香小編為大家分享日常生活茶葉保存的一些方法, 這些一定要避免才能夠讓自己的茶葉永久擁有香味的哦!