秋季易掉發?當脫髮的原因是藥物、壓力或頭髮損傷時， 在消除這些原因後頭髮通常會重新長出。 如果從現在開始為改善發質而調整飲食， 那麼你將在六個月至一年後收穫成果， 時間長短取決於頭髮生長的速度。
“在平衡膳食的同時多攝取一些富含蛋白質和鐵的食物， 這樣能有效改善你的發質， ”威爾康奈爾醫學院皮膚科的臨床學教授奈爾·沙迪克稱。 舉個例子， 頭髮生長的基礎物質是蛋白質。 在蛋白質攝取量不足的情況下， 你的頭髮生長速度會變慢， 發質也會變得脆弱。 “多攝入蛋白質， ”《彈性素食者的飲食》的作者兼註冊營養師多恩·傑克遜·布拉特納告訴我們。 “保證每頓飯每道菜都有小劑量的蛋白質攝入， 這樣就能保證毛囊的強壯。 ”那些富含蛋白質的食物包括家禽肉， 瘦牛肉， 魚類， 黃豆和堅果類。
為了讓頭髮失而復得， 請試試下面這10種食物吧。
瘦紅肉
克利夫蘭研究中心的一項調查顯示， 攝取鐵量不足將導致脫髮。 認真應對缺鐵現象可能有助於頭髮再生。 含鐵量豐富的食物包括火雞， 蛋黃， 全穀物， 水果乾和幹豆子(當然要先泡水才能煮)。
蛋類
它們富含維生素， 其中維生素B能有效保護頭髮生長，
香蕉， 啤酒， 燕麥， 葡萄乾
傑克遜·布拉特納稱， 這些食物中含有矽元素， 能改善頭髮的濃密程度。 多食用礦物質含量高的食物能使頭髮變得更堅韌更有彈性。 (雖然啤酒中含有大量的矽元素， 但理智的做法是適量飲用——女性一天一杯， 男性一天兩杯)
深綠色的蔬菜
多吃菠菜， 西藍花和萵苣吧。 它們富含維生素A和C， 能促進生成皮脂——皮脂是頭部自然分泌的一種油脂， 是一種天然的護髮素。
生蠔
作為礦物質之一的鋅能幫助調節雄性荷爾蒙的產生。 雖然影響較小， 但荷爾蒙與脫髮仍具有一定聯繫。
番薯
這種食物富含β-胡蘿蔔素， 能被我們的身體轉化為維生素A， 而對於頭髮和皮膚來說， 維生素A恰好是一種滋養物質。 皮膚乾燥是出現頭皮屑的主要原因之一， 維生素A能有效改善這一情況， 同時改善頭髮暗淡無光的情況。 其他同樣能改善髮膚情況的食物包括胡蘿蔔， 甘藍， 冬瓜， 蘆筍和南瓜。
豆類
比如四季豆和扁豆， 含有大量富含鐵元素的蛋白質。 尤其是扁豆， 在頭髮保養和支持生長方面扮演著重要角色。
水果和蔬菜
水果和蔬菜富含維生素C， 能説明人體吸收鐵元素。 維生素C含量過少將使頭髮乾燥脆弱。 攝取維生素C的最佳途徑?西藍花， 帶葉子的綠色蔬菜， 青椒， 柑橘類水果和草莓。
歐米伽-3脂肪酸
它們能維持頭皮健康;缺少這種脂肪酸將導致頭皮乾燥發質沉暗。 攝取來源包括鮭魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚，亞麻仁和核桃。
植物油
沒有人希望自己的頭髮乾燥無光。但如果你的飲食中缺少脂肪，這樣的情況將經常發生。健康的油脂諸如橄欖油，花生油，紅花油和菜籽油可以使你的頭髮煥發光澤。一天一湯匙的植物油就夠了。
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攝取來源包括鮭魚，沙丁魚，鯡魚，鯖魚，亞麻仁和核桃。植物油
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