說起蘿蔔， 大家會自然而然的想到胡蘿蔔。 它們的名字只差一個字， 很多朋友都認為胡蘿蔔屬於蘿蔔的品種， 其實它們是風馬牛不相及的兩種植物。
蘿蔔是人類種植非常早的一種蔬菜， 是十字花科家族的成員。 而且品種繁多主要有白蘿蔔、青蘿蔔、櫻桃蘿蔔、心裡美蘿蔔等等。 蘿蔔中富含大量的維生素C、微量元素鋅等可以增強身體的免疫力、通氣、順氣等功效。 而胡蘿蔔是傘形科家族的成員， 和芹菜、香菜、小茴香、柴胡等屬於同一類。 胡蘿蔔高的營養價值， 得益于富含的胡蘿蔔素， 可以轉化為維生素A,對視力、皮膚有一定的好處。 所以它們雖然名字相似但卻是兩種不同的植物。
一直都傳言白蘿蔔和胡蘿蔔不能一起吃。
說法一：同吃會導致敗血症， 事實上這完全是沒有科學依據的說法。 敗血症是因為細菌感染引起， 顯然白蘿蔔和胡蘿蔔同吃是不會引起細菌感染的。
說法二：胡蘿蔔中含有的維生素C氧化酶會氧化破壞白蘿蔔中的維生素C， 其實在日常生活中維生素c廣泛的存在各類蔬菜水果中， 比如青椒、番茄、大棗、獼猴桃、檸檬等， 我們一天攝入的維生素C不僅僅只來源於白蘿蔔， 所以只要正常食用時沒有問題的，
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