用微波爐需謹慎
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具, 它利用電磁波原理來進行加熱, 不但能夠快速加熱, 而且能夠很大程度上地保存營養素, 目前被廣泛使用於大多數食材的加熱。 但微波爐在使用過程中, 不可避免的會有一些危險產生。 為了避免危險, 以下幾類物品應當儘量避免使用微波爐來加熱。
火腿腸及鹹鱈魚子謹慎放入微波爐
火腿腸、鱈魚子等一部分使用外殼或者膜來進行包裝的食材, 最好不要直接放入微波爐中加熱。 因為在食物加熱的過程中會產生蒸汽, 而包裝好的食材蒸汽無處可散, 非常容易導致膜及食物破裂, 甚至可能導致容器的破裂。 這類型的食物在使用微波爐加熱的過程中, 應當注意去掉外殼, 或是在膜上割一刀或戳幾個洞, 以便讓蒸汽散發出去, 避開危險。
塑膠容器謹慎放入微波爐
塑膠容器分為可放入微波爐加熱類型和不可放入加熱類型,
雞蛋要謹慎放入微波爐
雞蛋也和有外殼、有膜的食物一樣, 在加熱過程中有蒸汽產生, 很容易出現爆炸等危險現象, 因此在用微波爐加熱雞蛋時, 應當避免直接放入整個的雞蛋。 如果是用微波爐加熱雞蛋羹等食物, 也要注意在碗上加蓋留孔, 以免雞蛋羹可能炸得一整個微波爐內壁到處都是。
金、鋁製品不要放入微波爐
鋁合金製成的容器、金屬瓶子、罐頭等金屬類容器在加熱狀態下容易出現燃燒、火花等現象, 這是非常危險的現象, 因為完全有可能造成微波爐燃燒、爆炸等危險, 因此, 金屬類製品不應當放入微波爐中加熱。
液體食品謹慎放入微波爐
液體在放入微波爐中加熱的過程中, 有可能出現突然沸騰並爆開的“突沸”現象, 高溫液體四處噴灑, 很有可能燙到人,
紙製品不要放入微波爐
有不少食材是用紙製品來進行包裝的, 在微波爐中加熱過程中, 紙完全有可能受熱燃燒起來, 同樣可能造成燃燒、爆炸等危險, 因此, 不管是用紙殼還是用報紙包裹的東西, 在放入微波爐之前都應當先將紙去掉, 放入正確的容器中再加熱。
注意清潔微波爐內部的污垢
在加熱一段時間過後, 微波爐內壁可能附著一部分加熱食品的過程中爆出來的油漬或污垢, 一旦放置不管任其殘留在微波爐中, 在反反復複的加熱過程中, 這些污垢很有可能會碳化並出現放電現象, 造成危險, 因此,