生活中有不少的朋友是非常喜歡吃麻辣燙的， 特別是在冬天的時候吃麻辣燙會讓我們的身子暖暖的， 那你可知道麻辣燙的危害呢?下面， 裝修保障網香香小編為大家說說麻辣燙的危害吧!
1、食品原料不新鮮， 或者經過處理， 如甲醛處理可以改善水產品、動物血、豆腐等食品的質地。 不吃麻辣燙， 這種危險就不存在了麼?吃涮鍋的時候一樣危險。
2、油脂不新鮮， 使用反復加熱後的油， 或者檢驗指標不達標的油。 吃餐館中的炒菜， 油經過反復加熱更加危險。 相比之下， 麻辣燙不需要油炒， 這方面略安全一些。
3、調味品不合格， 如使用化學水解醬油、配製醋等。 這種問題， 各種小餐館和大排擋都不同程度地存在。
4、燙菜水反復使用， 其中可能積累有害物質。 這個問題有可能存在， 比如亞硝酸鹽和草酸的含量不斷上升。 因此涮菜水應當定期更換。
5、如果鹽味過重，
6、如果辣味過重， 則不適合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各種慢性疾病患者。 這方面完全可以由消費者作主， 不是麻辣燙的錯。 如果吃水煮魚、香辣蟹、紅油火鍋之類， 辣味恐怕更嚴重。
7、如果喜歡在溫度很高的時候食用， 則對消化道粘膜有傷害。 消費者可以自己選擇涼一下再吃。 因為麻辣燙的調料本身是涼的， 盤子大散熱也快， 燙傷粘膜的事情完全可以避免。 相比之下過橋米線、水煮肉片之類用油保溫的菜肴更危險。
8、加熱時間不足， 可能存在病菌存活的隱患。 那麼吃涼拌菜呢?關鍵在於， 一定要洗乾淨， 加熱充分。
9、食物容器不夠清潔， 未充分消毒;一次性筷子、餐巾紙的衛生不合格。 這個問題路邊攤點普遍存在， 不獨麻辣燙。 此外， 大多數食客似乎也沒有洗手之後吃飯的習慣。
現在你知道麻辣燙的危害了吧!現在你還敢再吃麻辣燙嗎?香香小編建議大家偶爾吃下就行， 可別經常吃， 對身體健康不利的哦!
