筷子可以說是餐桌上使用最頻繁的餐具， 而我們關注盤子清洗得幹不乾淨卻很少有人關注筷子是否衛生乾淨， 其實， 筷子經過長時間反復水洗， 極容易滋生細菌， 在夾帶食物時讓病菌隨口而入， 正確使用筷子與健康密不可分。
筷子放碗上不禮貌
在很多地方， 吃飯時忌諱將筷子直接放在碗上， 因為那是祭拜先人的作法， 於是很多人將筷子直接放到了桌面。 熟不知這為病從口入提供了捷徑， 因為餐桌面殘留油膩難以清洗乾淨， 為滋養細菌提供了溫床， 就餐時筷子直接接觸桌面等於直接接觸了細菌， 因為， 大膽得將筷子放到碗上， 才是避免筷子沾染細菌的正確做法， 當然你也可以為你的筷子準備筷托。
筷子清洗
很多人清洗筷子方式很粗暴， 將筷子抓一把， 加上洗潔精猛搓， 以為只有大力搓才能讓筷子洗乾淨。 其實這是最錯誤的清潔方式。
筷筒使用
不知你有沒有考慮過筷子到底是應該正插還是反插呢?抓著筷子頭， 插進筷桶是很多人的順手的做法， 而且也有人覺得， 這樣可以避免手污染了接觸食物的筷子腿。 其實這也是最被忽略的健康盲區。 筷桶底部因為常有水進入， 相對潮濕， 容易有細菌滋生， 正確做法， 應該是清洗完將筷子反手插進筷桶， 讓筷子腿在筷桶外晾乾。
