在1976年5月24日,也就是俗稱為巴黎品酒會(Judgment of Paris)的跨國品酒會舉辦之前,世界上公認的佳釀幾乎為舊世界所壟斷,然而,這場盲品的結果出其不意地顯現出了新世界葡萄酒驚人的實力——美國加州鹿躍酒莊所產的1973年份卡本內·蘇維濃擊敗1970年份的木桐和歐布里昂,拔得紅酒類頭籌;來自加州的蒙特雷納酒莊的夏多內則取得白酒類的第一名,令巴達-蒙哈榭、普裡尼-蒙哈榭等勃艮地一眾老牌酒廠顏面盡失。
《時代週刊》的美食美酒記者George Taber當年在機緣巧合之下,目睹了巴黎品酒會的盲品、評分的全過程, 而他針對這一事件及時、客觀、詳盡的報導,亦改變了大西洋兩岸愛酒人對於風土的刻板認識。 在巴黎品酒會結束的二十年後,為了探討新世界葡萄酒所擁有的無盡潛力,George Taber又分別走訪了澳大利亞的巴羅莎河谷、瑪格麗特河流域,紐西蘭的瑪律堡、南非的斯坦倫布希以及智利的阿爾托港等產區,並將自己在上述新世界產區的考察概括為6種最佳葡萄酒範例。
拋開羅斯坦堡不談,George Taber所提到的雲霧之灣及曼達岬均出自澳大利亞著名釀酒人David Hohnen之手。 David Hohnen在釀酒過程中尤其重視各種葡萄的獨特性,他以“忠於原味”的理念創造曼達岬酒莊,並在建廠短短7年時間裡兩度斬獲澳大利亞葡萄酒最高榮譽——傑米·華生獎(Jimmy Watson Trophy)。 曼達岬在1980年代初期釀造的卡本內·蘇維濃,令其所屬的瑪格麗特河流域名聲大噪,一躍成為世界葡萄酒版圖上的知名產區。
George Taber在《1976巴黎品酒會》一書中提到,David Hohnen在釀造曼達岬與雲霧之灣之前,曾以學徒身份在納帕谷克羅杜維爾酒廠工作。
值得一提的是,在2007年和2010年先後有兩批好萊塢電影人分別以巴黎品酒會為主題,拍攝了兩部讚頌新世界葡萄酒的電影。
Choice 新世界佳釀推薦
David Hohnen曼達岬的位置如今由新晉釀酒師Tim Lovett取代。酒莊的旗艦酒款為卡本內·蘇維濃,它在1980年代屢獲殊榮,而優質酒款則包括以希拉、夏多內,以及榭米翁和白蘇維濃混合釀造的葡萄酒。Tim Lovett秉承了David Hohnen對於細節的追求,所釀酒款均追求原產地的純正風味。
智利拉博絲特酒莊由Alexandra Marnier Lapostolle家族建立於1994年。酒莊遵守零碳排放協議,並採用生態釀酒法無澄清也無過濾地釀造紅酒,它曾在2008年被《美酒愛好者》雜誌評選為新世界最佳酒莊。
Clos Apalta系列紅酒屬於拉博絲特酒莊的旗艦酒款。它擁有平衡的口感與優雅的氣質,入口第一感覺活潑有力、圓潤順滑,隨後柔滑的單寧才漫漫展現出來,回味悠長而豐富。
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David Hohnen曼達岬的位置如今由新晉釀酒師Tim Lovett取代。酒莊的旗艦酒款為卡本內·蘇維濃,它在1980年代屢獲殊榮,而優質酒款則包括以希拉、夏多內,以及榭米翁和白蘇維濃混合釀造的葡萄酒。Tim Lovett秉承了David Hohnen對於細節的追求,所釀酒款均追求原產地的純正風味。
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