夏天聚餐機會很多， 由於大量飲酒， 或服用某些藥物， 如水楊酸鈉、氯化銨等， 這些都會直接刺激胃黏膜甚至我們的腸黏膜， 造成急性胃腸炎， 叫做“化學物質所致的急性胃(腸)炎”， 拉肚子也就在所難免了。
頻繁使用抗生素導致拉肚子
許多人一出現腹瀉就使用抗生素藥， 這可能會進一步損害腸道。 因為腸道內細菌種類很多， 對於某一類消炎藥， 有些細菌可能很敏感， 有些細菌可能不敏感。 如果消炎藥將有益的細菌給殺死， 那麼有害的細菌相對多了， 就會出現菌群失調， 也就很容易拉肚子。
海鮮水果同吃導致拉肚子
現在飲食鼓勵多吃水果， 夏季又是吃海鮮的好季節。 可很多人在海鮮大餐之後吃水果， 結果就拉肚子了， 有些人還以為是吃的海鮮不乾淨。 付萬發說， 其實是水果在進入胃腸道後先消化， 造成海鮮類食物的消化不良， 很多人因此而腹瀉。
海鮮中富含蛋白質和鈣， 如把它們與含有鞣酸的水果， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食， 會降低蛋白質的營養價值， 還會合成種新的不易消化的物質， 刺激腸胃， 出現嘔吐、腹痛、腹瀉等。
吃冷食致拉肚子
夏季溫度高， 食物易變質腐敗， 如不小心吃了變質食物， 毒素在胃腸道中刺激胃黏膜， 造成胃腸功能異常， 也就是通常說的細菌性腸炎， 也叫“食物中毒”。
夏季腸道也很怕溫度過低的食物。 要知道， 即使是吹空調受涼了， 都會刺激腸道收縮， 加速蠕動， 導致消化系統功能失調， 形成水一樣的大便腹瀉。 各種飲料最好放在常溫下半小時後再慢慢少量飲用。
拉肚子吃什麼好
可食用少油膩、少渣、高蛋白、高熱能、高維生素的半流質食物， 如細軟少油的米湯、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。 早期吃些清淡米湯， 中期好轉後最好吃麵條等流質食品， 這些食物既易於消化吸收， 並含有人體所需的大量電解質， 又可補充熱量和維生素。 少吃多餐。
拉肚子不能吃什麼
1、少吃甜食：因糖類易發酵和脹氣。
2、儘量減少吃蔬菜：許多新鮮蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、捲心菜等均含有亞硝酸鹽或硝酸鹽， 一般情況下這些蔬菜對身體沒有不良影響。 但當人處於腹瀉、消化功能失調， 或胃酸過低時， 腸內硝酸鹽還原菌大量繁殖， 此時食入上述蔬菜， 即使蔬菜非常新鮮， 也會導致中毒而引起腸原性紫紺。
