在廚房裡幹活時, 操作平臺的高度對防止疲憊和靈活轉身能起到決定性作用。 當您長時間地保持屈體向前20傾斜度時, 將對您的腰部產生極大的負荷, 日積月累, 最後腰疼也將伴隨而來。 所以, 一定要依您的身高來決定平臺的高度。
要訣一:操作平臺量身定制
在廚房裡幹活時, 操作平臺的高度對防止疲憊和靈活轉身能起到決定性作用。 當您長時間地保持屈體向前20傾斜度時, 將對您的腰部產生極大的負荷, 日積月累, 最後腰疼也將伴隨而來。 所以, 一定要依您的身高來決定平臺的高度。
要訣二:燈光總分搭配燒菜更美味
廚房燈光需分成兩個層次:一個是對整個廚房的照明;另一個則是對洗滌、預備、操作各區分別的局部照明。 後者中洗滌與預備區, 一般可以在吊櫃下部佈置射燈光源, 並設置方便的開關裝置。 而在操作區中, 現在性能良好的抽油煙機一般也配備有燈光,
要訣三:廚房電器合理分配
現在廚房面積大小比較適中, 電器隨之也進入了, 使廚房方便了許多。 可因每個人的不同需要, 把冰箱、烤箱、微波爐、洗碗機等佈置在櫥櫃中的適當位置, 使開啟或使用起來更加流暢, 以此提高廚房電器的烹飪效率。
要訣四:儲藏櫃要簡潔
廚房的矮櫃是儲存各類雜物的重要區域, 把矮櫃做成推拉式抽屜是再好不過了, 這樣既方便取放, 視覺也較好。 而吊櫃一般做成30~4O釐米寬的多層格子, 櫃門做成對開或者折疊拉門形式為好。
要訣五:有效空間充分利用
廚房環境本來就是一個比較擁擠的區域, 有效利用更多的空間就十分重要了。
要訣六:娃娃安全廚房同樣重要
廚房裡許多地方要考慮到孩子的安全問題。 如爐臺上設置必要的護欄, 防止鍋碗落下, 各種洗滌製品應放在矮櫃下(洗滌池)專門的櫃子, 尖刀等器具應擺在有安全開啟的抽屜裡。
要訣七:設置小平臺累了坐著幹
廚房裡不少活是完全可以坐著幹的, 這樣可以使您脊椎得以放鬆, 所以, 為您自己設置一個可以坐著幹活的附加平臺, 也可以是廚房的一大亮點。
要訣八:垃圾擺放方便加隱蔽
廚房裡垃圾量較大, 氣味也大,