山藥過敏怎麼才能止癢 對山藥過敏怎麼辦

山藥富含蛋白質和碳水化合物， 常食山藥有非常好的保健功效， 並能提高身體免疫力， 特別適合脾胃弱人群， 如孕婦、小孩。 但是很多人在處理山藥時會發生手癢不止的情況， 這可怎麼辦？下面就為您介紹山藥過敏怎麼才能止癢。

【山藥過敏怎麼才能止癢】

一、山藥過敏手癢的原因

山藥癢手， 在醫學上屬於一種接觸性皮炎。 由於不是所有人在接觸山藥時都有這種症狀， 因此還可能是一種過敏反應。 目前認為， 導致這種接觸性皮炎的因素是山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物堿， 皮膚接觸了這兩種成分就會出現瘙癢。

山藥質地細膩， 味道香甜， 不過， 山藥皮容易導致皮膚過敏， 所以最好用削皮的方式， 並且削完山藥的手不要亂碰， 馬上多洗幾遍手， 要不然就會抓哪兒哪兒癢。

其實， 把山藥外皮洗乾淨後， 最好帶個手套， 或在手上套個保鮮袋， 然後再削皮。 或是準備一鍋開水， 洗淨山藥後， 直接丟入水中燙煮一下。 這樣， 山藥皮基本熟了， 原有的過敏原被破壞， 再接觸就不會過敏了。 而且， 山藥在起鍋之後， 只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀， 就能輕鬆地除去外皮。 但要注意煮的時間不要過長， 而且最好整根煮， 不要切開。 山藥切開後遇到氧氣會變黃， 烹飪時遇到鐵鍋會變黑。 為防止山藥變色， 可以把山藥帶皮放入蒸鍋蒸一分鐘即可，

也可用微波爐叮一分鐘， 讓多酚氧化酶失效即可。

二、山藥過敏怎麼才能止癢

山藥質地細膩， 味道香甜， 新鮮山藥切開時會有黏液， 極易滑刀傷手， 可以先用清水加少許醋洗， 這樣可減少黏液。 有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題，

這是一種接觸性皮炎的現象， 通俗的說就是過敏的一種。 止癢的辦法：

1、先把手洗淨， 然後在手上抹醋， 連指甲縫裡也別落下， 過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失， 這是由於酸堿中和的原因。

2、也可以在火上烤一下， 反復翻動手掌， 讓手部受熱， 就可以緩解痛癢。 但要注意安全， 不要燒傷皮膚。

3、把手放在大米里反復地搓， 也能緩解瘙癢感。

4、用手放入熱水泡5分鐘， 就不癢了。

5、大量水沖洗， 然後在手上抹醋， 連指甲縫裡也別落下， 過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失， 這是由於酸堿中和的原因。

6、花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反復的洗也可以緩解。

這種過敏現象不會持續很久的半天或者一天自動就消失了。

為避免山藥情況， 把山藥外皮洗乾淨後， 最好帶個手套， 或在手上套個保鮮袋， 然後再削皮。

【山藥怎樣做養顏】

1 、蜜汁山藥

做法：山藥500克去皮， 滾刀切小塊， 起鍋熱油， 加入切好的山藥， 炸至表面金黃， 鍋呈留少許底油， 放入綿白糖1 00克， 用勺子攪拌至融化， 上色後加入適量的熱水，

放入炸好的山藥， 均勻包裹上汁即可出鍋。 推薦閱讀：山藥薏米芡實粥的做法 山藥薏米芡實粥有什麼功效

養顏功效：這道蜜汁山藥不僅香甜可口， 還能補脾健胃， 滋養肌膚和秀髮。

2、山藥枸杞燉羊肉

做法：羊肉（瘦）300克， 洗淨切塊；山藥200克， 去皮洗淨後切塊；枸杞1 0克洗淨。 鍋內加適量油燒熱， 放入羊肉、薑塊翻炒片刻， 加料酒、清水適量煮沸， 然後加入枸杞， 小火煮至羊肉熟爛， 加適量鹽調味即可。

養顏功效：這道菜具有滋補肝腎的功效， 可以補養氣血， 保護視力， 尤其適合體質虛弱、四肢容易寒冷的姐妹們食用。

3、山藥牛奶面膜

適用膚質：敏感性膚質慎用。

做法：取山藥粉1 5克，牛奶適量。將山藥粉加水煮熟，加牛奶調成黏稠的糊狀，洗淨臉後敷在臉上，避開眼周和嘴周，厚厚地敷上一層，1 5分鐘後洗淨即可。沒有牛奶用優酪乳也可以。

養顏功效：美白皮膚，可改善肌膚乾燥現象，有深層滋養的功效。推薦閱讀：山藥的藥用價值 山藥的藥用價值和功效。

【吃山藥的注意事項】

1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，品質差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。

3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。

3、山藥牛奶面膜

適用膚質：敏感性膚質慎用。

做法：取山藥粉1 5克，牛奶適量。將山藥粉加水煮熟，加牛奶調成黏稠的糊狀，洗淨臉後敷在臉上，避開眼周和嘴周，厚厚地敷上一層，1 5分鐘後洗淨即可。沒有牛奶用優酪乳也可以。

養顏功效：美白皮膚，可改善肌膚乾燥現象，有深層滋養的功效。推薦閱讀：山藥的藥用價值 山藥的藥用價值和功效。

【吃山藥的注意事項】

1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成為過敏原的，如果寶寶是對山藥過敏的話，食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用山藥。

2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色，如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵銹的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買，因為這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液，外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱，冬季買山藥時，可用手將其握10分鐘左右，如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看，凍過的山藥橫斷面黏液會化成水，有硬心且肉色發紅，品質差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥，以免食用中毒。

3、山藥有收澀的作用，所以大便燥結者不宜食用，另外有實邪者也忌食山藥。

4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。

5、吃山藥要去皮吃，發芽了的山藥不可食用以免中毒。

6、山藥不可以生吃，因為生的山藥裡有一定的毒素。