糙米的營養價值是什麼呢?糙米茶的製作方法和飲用方法都是什麼呢?下面我們就來和您一起具體的分享下吧~
糙米的營養價值
1.糙米有8種氨基酸、16種礦物質、21種維生素， 它給人類的營養是完整的、全面的、天然的。 糙米有所謂生命之源的胚芽。 這種貴重的胚芽含有碳水化物、脂肪類、粗蛋白、纖維、維生素A、B1、B2、B6、尼古丁酸、葉酸、維生素E、各種的礦物質以及很重要的酵素類等。
2.糙米的最大特點是含有胚芽。 胚芽是一種有生命的組織， 含有豐富的營養。 它在適當的環境中會發育成一顆植株。 由此可見胚芽具有很高的營養價值。 胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質和碳水化合物， 而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
3.鋅在過去未引起人們的注意， 現在發現人體內的80多種酶含有鋅， 因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。 糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤，
4.含有豐富的膳食纖維。
糙米的功效與作用
1.改善腸胃機能， 淨化血液
糙米中含有大量纖維素。 而纖維素近年來已被證明具有減肥、降低膽固醇、通便等功能。 因而糙米胚芽有改善腸胃機能、淨化血液、預防便秘、腸癌及肥胖， 幫助新陳代謝及排毒等作用。
2.降低膽固醇
胚芽中的不飽和脂肪酸具有降低膽固醇， 保護心臟的作用。
3.促進血液迴圈
胚芽中富含的維生素E能促進血液迴圈， 有效維護全身機能。
4.孩子多吃糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、濕疹等過敏性疾病所困擾。 研究發現， 這些孩子之所以易受皮炎之苦， 與食物選擇不當有關。 糙米、蔬菜則不同， 所供養的紅細胞生命力強， 又無異體蛋白進入血流， 故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
5.治療貧血
癌症患者中有貧血傾向的人很多， 胚芽具有顯著的血液性狀的正常化作用， 也具有血球增加作用， 自然有明顯的治療貧血的效果。
6.對糖尿病患者有益
糙米中的鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性， 對糖耐量受損的人很有幫助。
7.有健腦的功能
人腦炎質中有65%是由各種脂肪酸組成的， 其中又以不飽和脂肪酸最為重要， 如果腦部攝取的不飽和脂肪酸過少， 就會影響心智的發育。
8.減肥
日本研究證明， 糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，
9.防癌的作用
糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效， 從而有效的防止了體內吸收有害物質， 達到了防癌的作用。
糙米茶的飲用方法：
1.水煮法;用玻璃鍋或不銹鋼鍋，加入500-600毫升的水，水煮沸後關至小火，放入蔬菜包煮25-30分鐘，即可飲用。糙米茶水煮法同上。
2.燜泡法：用不銹鋼保溫杯，加入300毫升的開水，放入蔬菜包，將杯蓋鎖緊，燜泡30分鐘，即可飲用。糙米茶燜泡法同上。
3.飲水剩下的蔬菜渣或糙米茶都可以吃掉，蔬菜渣可直接用鹽和香油拌著吃，也可當作菜餡包餃子;糙米渣可與大米(先用水泡20分鐘)一起煮飯吃。
糙米茶的做法：
用沒沾過油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂，炒到黃褐色為止盛起，同時在鍋內放八碗水煮開後，放進炒過的糙米，馬上停火，原封不動放五分鐘，然後將糙米過濾後當茶喝。
糙米茶食用注意事項：
糙米茶不要與含蛋白質的食物一起喝，如牛奶。菜湯與糙米茶不要同時喝，因效果會減半，請務必遵守!
糙米茶的飲用方法：
1.水煮法;用玻璃鍋或不銹鋼鍋，加入500-600毫升的水，水煮沸後關至小火，放入蔬菜包煮25-30分鐘，即可飲用。糙米茶水煮法同上。
2.燜泡法：用不銹鋼保溫杯，加入300毫升的開水，放入蔬菜包，將杯蓋鎖緊，燜泡30分鐘，即可飲用。糙米茶燜泡法同上。
3.飲水剩下的蔬菜渣或糙米茶都可以吃掉，蔬菜渣可直接用鹽和香油拌著吃，也可當作菜餡包餃子;糙米渣可與大米(先用水泡20分鐘)一起煮飯吃。
糙米茶的做法：
用沒沾過油的鍋，把糙米翻炒而不要爆裂，炒到黃褐色為止盛起，同時在鍋內放八碗水煮開後，放進炒過的糙米，馬上停火，原封不動放五分鐘，然後將糙米過濾後當茶喝。
糙米茶食用注意事項：
糙米茶不要與含蛋白質的食物一起喝，如牛奶。菜湯與糙米茶不要同時喝，因效果會減半，請務必遵守!
