薏米和百合都是對我們的身體非常有好處的食材， 那麼薏米百合粥的功效是什麼呢?一起來具體的看看吧~
薏米百合粥的功效
薏米：
薏苡仁含豐富的碳水化合物， 其主要成分為澱粉及糖類， 並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。 薏苡仁能抑制痛細胞的增殖， 可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。
百合：
百合是著名的保健食品和常用中藥。 百合主要含生物素、秋水鹼等多種生物鹼和營養物質， 有良好的營養滋補之功， 特別是對病後體弱、神經衰弱等症大有裨益。 支氣管不好的人食用百合， 有助病情改善， 皆因百合可以解渴潤燥。 常食有潤肺、清心、調中之效、可止咳、止血、開胃、安神。
減肥助消化
五穀類中薏仁含纖維是最高的， 是低脂、低熱量的食品之一， 因此薏米是減肥朋友的最佳主食哦。 薏米百合粥的功效之一， 可以有效的幫助減肥， 這是因為它含有蛋白質、維生素、油脂、礦物質和糖類等多種營養元素。 將薏米與百合搭配熬粥食用有助於減肥和消化， 而且薏米百合粥還有除斑、美白功能。
降血脂
薏米百合粥的功效你瞭解到的有哪些呢?你知道嗎， 它還有降血脂的功效哦。 因為薏仁中含有非常豐富的水溶性纖維， 可以有效的消化脂肪， 使人體腸道對脂肪的吸收率變差， 從而具有降血糖、降低血脂的功效。 所以小編建議血脂偏高的朋友， 可以經常食用薏米百合粥。 這樣對降低體內的血脂有非常好的幫助。
促進新陳代謝
大家都知道， 薏米百合粥的功效不僅多， 而且非常有助於我們人體吸收。 常食用薏仁可以有效的促進人體內血液和水分的新陳代謝， 因此有消水腫、利尿等多種功效， 並且可以很好的幫助排便， 所以常食薏米百合粥有效的預防便秘的好處哦。
薏米百合粥的做法
薏米百合粥以薏仁代米為主， 少佐百合， 是一種既有清香獨特的口感風味， 又具有食療作用的藥粥。 它既有補益潤澤養顏的美容效果， 又可作治療影響美容的扁平疣、痤瘡、雀斑的輔助療法， 南方人尤以其滋潤避暑， 加綠豆共煮粥。 常見的有百合薏米腰豆粥， 薏米百合紅棗粥，
材料：薏苡仁30克、百合6克、水適量。
做法：
1、取數量適宜的薏米， 洗好， 再用水泡幾個鐘頭， 為了使硬硬的米泡的略開一些要是用電鍋， 泡的時間要更長一些。
2、取數量適宜百合幹， 用水浸泡到睜開即可， 不需要過久。
3、將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少於1/2的水，加蓋噴氣後加閥，壓6-8分鐘停火，放氣，開蓋。
4、加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5、經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後，加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。
薏米和百合都是很好的美容保健食品，薏米甚至可以是中藥，因此，薏米百合粥具有很好的養生價值，為了減少薏米百合粥的澀味，人們可以根據自己的喜好來加入適量的糖，當然，也可加入其它的香料，更重要的是，薏米百合粥的美容和養生價值特別高。
不需要過久。
3、將薏米置入高壓鍋，在鍋內添加少於1/2的水，加蓋噴氣後加閥，壓6-8分鐘停火，放氣，開蓋。
4、加入百合，蓋上高壓鍋蓋，再經過6-8分鐘即可這一步我沒有再加高壓鍋的閥門，所以不會把薏米壓的太碎。
5、經過3和4兩個步驟後，鍋中的水面減低2-3釐米出鍋後，加入冰糖趁熱喝或冷卻後喝都可以。
薏米和百合都是很好的美容保健食品，薏米甚至可以是中藥，因此，薏米百合粥具有很好的養生價值，為了減少薏米百合粥的澀味，人們可以根據自己的喜好來加入適量的糖，當然，也可加入其它的香料，更重要的是，薏米百合粥的美容和養生價值特別高。
