西米露的做法和西米露的功效是什麼呢?如何挑選西米呢?下面我們就來和您一起具體的分享下吧~
西米露的做法
1. 鍋裡放半鍋水,煮開後放西米,水滾後中小火煮10~15分鐘,因為西米很容易結底,所以期間要經常攪拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子還是白白的,關火.把西米撈出在冷水裡沖到完全涼透,再煮半鍋水,水滾後放西米繼續煮,時不時的攪下攪下直到西米變成完全透明,關火,冷水沖涼,再泡涼開水.
3. 吃的時候,把西米從涼開水裡撈出,喜歡吃熱的就沖入熱的椰奶或者牛奶,放入水果丁和蜂蜜(白糖也可),夏天可以放入冰鎮過的椰奶或者牛奶,放自己喜歡的水果丁,蜂蜜,攪拌均勻.
牛奶西米露
材料:牛奶300毫升， 西米100克， 糖40克。
做法：將西米浸15分鐘， 瀝幹水備用。 在適量沸水中加入西米， 煮至西米熟透後加入白糖和牛奶， 煮沸後即可。
芒果西米露
材料：芒果4個， 西米50g， 淡奶200ml， 冰糖(依個人口味添加)
做法：西米加一小鍋水大火燒開後， 將冰糖放入待熔後， 小火熬上15分鐘;待西米中心還有一點白時， 關火蓋上鍋蓋， 一直悶到西米呈透明狀;芒果去皮去核， 兩個切粒， 另兩個加淡奶放入攪拌機打成漿， 盛在乾淨碗中;吃時在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可，
紅豆西米露的功效
排毒減肥功效
紅豆具有利尿， 消腫排膿， 消熱解毒的功效， 對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。 紅豆是非常適合女性的食物， 因為其鐵質含量相當豐富，
紅豆有健脾利水、解毒消腫的作用。 紅豆對於腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有改善的效果。 紅豆是非常適合女性的食物， 因為其鐵質含量相當豐富， 具有很好的補血功能。 西米有治療脾胃虛弱和消化不良的功效， 尤其適合久病虛乏者煮粥食用。 此外， 西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。 經常喝可以清熱解毒、祛暑止渴、利水消腫、美膚養顏、嫩白皮膚，
如何挑選西米
西米又叫西谷米， 是印尼特產， 西米有的是用木薯粉、麥澱粉、包穀粉加工而成， 有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成， 是一種加工米， 形狀像珍珠。 有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
由幾種棕櫚樹幹內所儲碳水化合物制做的食用澱粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西穀椰子M.sagu兩種原產印尼群島的西米棕櫚。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗。15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，是莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現是砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉，在當地食用。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。
有小西米、中西米和大西米三種，經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
由幾種棕櫚樹幹內所儲碳水化合物制做的食用澱粉。主要原料是Metroxylonrumphii和西穀椰子M.sagu兩種原產印尼群島的西米棕櫚。西米棕櫚生長在低窪沼澤地，通常高9米，幹粗。15年成熟後長出一花穗，莖髓充滿澱粉。當果實形成和成熟時，便吸收澱粉，是莖幹中空。樹在果熟後死去。栽培的西米棕櫚在花穗出現是砍斷劈開，取出含澱粉的髓磨成粉，加水在濾器上方揉捏濾去木質纖維，洗滌數次後即得西米粉，在當地食用。外運的西米是加水調成糊狀，而後搓磨通過篩子，製成顆粒，根據顆粒大小分為珍珠西米或彈丸西米。
