廚房， 在舊日的概念裡， 是煙薰火燎的所在。 然而科技的發展和進步， 新產品的層出不窮改變了廚房的模樣。 現在的廚房由於廚房設備的出眾功能， 而使這裡變成一個溫馨方便的空間。 但是傳統的廚房往往面積較小， 要使它變得方便還需要一些特別的創意。
由於廚房面積較小， 因而在合理佈局上顯得尤為重要。 在佈局上， 通常以操作順序為流程力求減少往返， 避開同時操作的擁擠。 廚房操作中心應該是洗和燒。 這兩項工作相對來說時間較長， 兩人同時操作的可能性較大， 因此， 根據洗池的位置來佈置灶具和案桌是很重要的。
其一， 開間較窄， 可採用“一字形”單排式佈置， 即按洗池———案桌———爐灶順序佈置， 這種佈置操作靈活， 方便， 是狹長形廚房常用的佈置方法。
其二， 接近正方形。 可採用L形佈置， 這種方法能有效利用牆面， 操作省力方便， 可佈置尺寸較長、數量較多的傢俱和用具。 洗池在廚房的一側， 爐灶偏裡靠側牆， 池灶之間以案桌相連。 這樣的廚房佈置， 順序明確， 洗———切———燒互不相擾。 面積雖小， 卻得體有序。
其三， 開間寬， 在2.7—3米左右。 可採用“二”字形佈置， 這種佈置可將三大件設備分列兩側， 適用於無陽臺的廚房和相對有二道門的廚房。 利用立體空間。
廚房的空間體積不可能太大， 因此充分利用空間也是重要的佈置手段。 可製作一些吊櫃、吊架、小壁櫃等， 用工和用料不多， 收益卻不小。 如灶具和桌案下可設小壁櫃， 上下兩層，
