一、實用與方便廚房的設計必須符合人體工程學的原理, 方便使用, 最大限度地減輕操作者的勞動強度, 以提高工作效率。
二、合理佈局灶(爐)具、抽油煙機、熱水器、水池、壁櫃、冰箱等設備的佈置, 要有利於其使用、清潔、維修及安全, 各種裝飾物不得影響採光、照明和通風。
三、煤氣管道設計裝修時, 不得移動煤氣管道或將煤氣管道密封於牆體內。
四、材料選擇地面宜選用防滑、防水、易於清洗的瓷磚等材料;牆面宜用防火、抗熱、防潮的材料;水龍頭應採用有冷熱水功能的瓷心水龍頭。
五、色彩與燈光廚房的色彩可根據個人喜愛選擇, 通常採用中性色調。 中央照明宜採用吸頂燈;灶台、工作臺的局部照明, 可用嵌入式日光燈或射燈。