蜂蜜是一種有營養並且廉價的保健品。 可以說是咱麼老百姓最喜歡購買的東西了。 那麼， 蜂蜜可以放冰箱嗎？當然可以啦。 不過， 這其中也有一些應該注意的地方， 希望您在使用的時候能夠多加注意。
【蜂蜜可以放冰箱嗎】
蜂蜜中的葡萄糖和果糖， 可以吸收空氣中的水分， 結果變的稀薄， 容易發酵變質。 因此， 蜂蜜要放在乾燥處， 並加蓋保存。 另外， 蜂蜜中含有多種酶和維生素， 酶和維生素見光會分解， 因此最好避光保存。 如果放在冰箱中的那就更為保險了。
但如果放在冰箱中保藏， 因為溫度過低， 常常發現底部會有黃白色的結晶沉澱。 這是葡萄糖的結晶， 並不影響日常飲用， 但如果用於中藥可能會降低效果。 所以如果您是飲用那就無所謂， 如果是用藥就千萬不要放在冰箱裡了。
【蜂蜜放在冰箱裡對冰箱有影響嗎】
蜂蜜是弱酸性物質， 能與金屬起弱化學反應，
【蜂蜜的保存方法】
裝蜂蜜的器皿最好選用非金屬的容器， 以免變質。 蜂蜜保存方法有：
1、非金屬器皿：蜂蜜買回家後， 用陶瓷、無毒塑膠等非金屬容器貯存， 不能用鐵容器。 因為蜂蜜是一種酸性的物質， 它在與鉛、鐵等金屬物質接觸以後就會出現化學反應， 蜂蜜就會出現變質。
2、廣口瓶：存放蜂蜜的容器一定要清洗乾淨、符合儀器衛生要求， 並以廣口瓶為好。 這樣結晶蜂蜜也便於取食。
3、保存環境：蜂蜜應存放在低溫而避光的環境當中， 蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風。
4、溫度和濕度控制：溫度保持5-10℃、空氣濕度不超過75％的環境下。
5、避免與刺激性物質同放：蜂蜜在存放時， 應該避免與刺激性的物質一起存放， 不然蜂蜜容易出現串味和被污染的現象。
6、密封：貯存蜂蜜蓋嚴， 防止漏氣， 減少與空氣接觸， 這樣能使蜂蜜保存長久。
7、裝滿容器的80%：裝蜜量以容器的80%為宜。 每次取食蜂蜜後， 要將容器蓋好， 以防污染。
通過對以上內容的瞭解， 相信您對蜂蜜儲存的知識已經有所瞭解。 那麼， 關於蜂蜜可以放冰箱嗎這個話題今天就介紹到這裡。 希望今天的內容呢可以説明您發現新的知識， 彌補自己的知識上的不足之處。
