說到居家安全， 危險係數最高的恐怕就是廚房了， 這裡最容易發生意外損傷， 如切傷、燙傷或燒傷等等。 有些人認為是自己不小心造成的， 其實廚房設計的好壞可以直接反映廚房安全與否。 為了自己與家人的安全， 最好的辦法是從根本入手， 從最初的廚房設計中就消除隱患。
◆挑選材料防水防火
廚房是個潮濕易積水的場所， 所有表面裝飾用材都應選擇防水耐水性能優良的材料。 地面、操作臺面的材料應不漏水、不滲水。 牆面、頂棚材料應耐水、可用水擦洗。 櫥櫃內部設計的用料必須易於清理， 最好選用不易污染， 容易清洗、防濕、防熱而又耐用的材料， 像瓷磚、防水塗料、PVC板、防火板、人造大理石等都是廚房中運用得最多的安全材料。
火是廚房裡必不可少的能源， 所以廚房裡使用的表面飾材必須注意防火要求， 尤其是爐灶周圍更要注意材料的阻燃性能。
◆櫃體設計因人而異
首先是吊櫃的高度以及吊架的掛設高度， 甚至廚房中懸掛物的尺寸都要好好計算一下， 根據家人的身高來設計， 避免個子高大的一不小心撞上頭， 同時吊櫃的寬度應設計得比工作臺窄。 抽油煙機的高度也不能忽略， 一定要以使用者身高為基準， 最好比頭部略高一點， 否則“頭破血流”不可避免， 一般來說抽油煙機與灶台的距離不宜超過60釐米。
廚房門的設計也很有講究， 為了確保往內開的廚房門不會因突然開啟而撞到正在備餐的人， 最好改為外開或推拉門。
廚房的檯面、櫥櫃的邊角或是把手， 有時為了造型的好看往往設計得很尖， 雖說外形很酷， 但很容易碰傷或劃傷， 所以最好用圓弧修飾櫥櫃及把手的邊角位， 可有效減少碰傷的可能。
◆電器設計有條不紊
裝修初始就要有計劃地在廚房的各個角落多設電源插座， 可減少電線橫陳的危險性。 不可在洗滌盆、電爐或其他爐具旁鋪設電線， 同時均需安裝漏電保護裝置。 廚房電器的增加， 也使得廚房中的電器安全顯得尤其重要起來。 在處理內置式家電時， 應預留邊位元， 以便電器出現故障時修理易於移動。
冰箱進廚房已是趨勢， 但位置不宜靠近灶台， 因為後者經常產生熱量而且又是污染源， 影響冰箱內的溫度。 同時冰箱也不宜太接近洗菜池， 避免因濺出來的水導致冰箱漏電。
因此， 在廚房設計的時候一定要消除隱患， 避免日後生活給我們帶來一些不必要的隱患。
