陽宅三要是“門、主、灶”， 廚房是三要之一。 食物是養命之源， 所以廚房的風水也是至關重要的。 倘若風水不吉， 一會導致全家人健康不佳， 二會導致財運受損， 三會招致家宅不寧。 所以廚房的選擇， 爐灶的擺放不可不慎。
古今廚房的風水是有比較大的分別的。 古時的廚房單獨一間的居多， 且水不在廚房內， 而現代的廚房是在室內的， 且有自來水， 還有很多的廚房用品。 現代的廚房風水是較為複雜的。 現代城市家庭中的廚房用具是多樣化的， 有爐灶， 電飯煲， 水龍頭， 雪櫃， 抽油煙等， 而其擺放的位置及方向則直接影響到一家人的身體及健康。
爐灶的吉凶是以向來判斷的， 現代風水是以火口作為爐灶的向的， 其準則是要坐煞向旺吉， 坐指爐灶背靠的方向， 向指爐灶火口向正的方向。 在八宅風水中， 共有八個方位， 一半凶， 一半吉。
四吉星：生氣、延年、天醫、伏位。
四凶星：絕命、禍害、五鬼、六煞。
所以爐灶的坐向要根據屋宅的坐向及自已的命屬來決定， 要坐凶向吉， 否則會破財及傷身。
至於其它注意事項如下：
1、大門直沖廚房不吉。 在古籍《陽宅三要》中有雲：“開門見灶， 錢財多耗”。 意思是說爐灶火口對正大門而成一條直線以致有刑克， 有此情況的話， 則主此家人的財運不吉， 有破財之嫌， 更會令健康受損。 主要注意腸胃病。 退一步來說， 就算是廚房門與爐灶成直線相沖也是不吉的。 化解之法：唯有將爐灶移往它處才為上上之策。
2、爐口向廁所不吉。 上面提及， 爐灶的火口是要向吉方的， 簡單地說是指爐灶是吸納旺氣及吉氣的， 如果吸納的是不乾淨的東西， 不用多說大家都會明白會有什麼後果，
3、廚房及廁所相連不吉。 現代住宅中為了設計的方便及節省空間， 不少家庭都會將廚房及廁所相連在一起， 出入廁所時先經廚房然後再到廁所， 這在風水學上是不吉的， 會引致一家人的身體多疾。
4、廚房的地台不能高於其它房間的地台， 這樣的話會令一家人的健康變差。 若要如此設計， 也要在廚房的門上加一道門檻。
5、爐灶不能過於接近廚房門， 至少要有二公尺以上的距離。
6、爐灶的上方不能有橫樑壓頂。
7、水龍頭不能對正爐灶火口， 洗菜盆也不能太近爐灶。
8、廚房的顏色宜以淺色為主， 如白色， 象牙色等
9、廚房的燈最好用日光燈。
除此之外， 爐灶的風水功能還可以催財催丁等， 裝修保障網在這裡簡單地論述於下，
1、催財法：根據八宅風水學， 如果一家人的財運不好或是生意不順， 可以將爐灶的火口向生氣方， 這樣會令一家人的財運增強或轉好。 不過， 這個向法要注意是的坤和艮命人除外， 因坤艮二命的生氣在艮坤， 五黃也在坤艮， 所以灶口不能向生氣， 否則非但不能增加財運， 反而令到健康也會有問題。
2、催丁法:有些夫婦結婚多年都未生育， 而往醫院檢查各方面都正常， 在此情況下有可能是風水上出現了問題， 而灶是一個重要的環節。 在八宅風水中， 如欲催丁， 只需將灶口向伏位方則可， 這個方法是最為快捷的一種方法， 有人試過一個月則生效。
但如果夫婦二人的命屬不同， 在此情況下，
