1.不要將高溫物體直接或長久擱放在檯面上，
直接從灶台或烤箱、微波爐中取下來的熱鍋、熱壺或者其他溫度過高的用具等都會給檯面帶來損害。
請使用帶橡皮腳的鍋支座，
或在檯面上放一塊隔熱墊。
也不要用冷水沖洗後馬上用開水燙。
2.操作中應儘量避免用尖銳的物品觸擊檯面， 以免產生劃痕。 無論選擇何種檯面， 都應在砧板上切菜料理食物， 除了可以避免留下刀痕之外， 損傷刀鋒外， 還能做到更好的清潔衛生。
3.檯面儘量保持乾燥。 耐火板、抗倍特檯面避免長期浸水，
4.嚴防烈性化學品接觸檯面， 如去油漆劑、金屬清洗劑、爐灶清洗劑、亞甲基氯化物、丙酮(去指甲油劑)、強酸清洗劑等。 若不慎與以上物品接觸， 立即用大量肥皂水沖洗表面。 若沾上指甲油請用不含丙酮的清洗劑(如酒精)擦拭， 再用水沖。
5.化學物質的侵蝕， 對於很多材質來說是不允許的。 例如， 不銹鋼檯面沾到鹽分就有可能生銹， 因此平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在檯面上。
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