科技改變生活， 生產研發技術的進步使我們的生活更加便利， 然而日新月異的產品換代也讓廣大消費者應接不暇。 電蒸爐和微波爐都能對食物進行加熱， 不過這兩種電器卻又很多的不同。 那麼電蒸爐與微波爐的區別是什麼？
電蒸爐與微波爐的區別
1、對食物的加熱方式不同：
蒸爐通過純蒸汽加熱對食物進行加熱， 加熱速度較慢；微波爐用磁控管產生、高頻率， 使一定範圍內的食物內部分子高速振動， 產生熱量， 但加熱較快。
2、食物健康營養成分不同：
蒸爐是通過熱傳遞形式進行， 沒有破壞食物本身分子結構， 在短時間內蒸熟食物， 抑制食物營養成分流失， 防止氧化變味， 並保持食物的原汁原味。 而微波爐加熱的食物會喪失裡面原有的水分， 導致熱出來的東西會有幹幹的感覺， 不能保證食物的營養和食物的原汁原味。
3、輻射強度不同：
由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定，
4、使用功能不同：
微波爐可以做燒烤、打爆米花、但是蒸爐做不到， 就使用功能而言， 各有各的好處。
從食物的健康和營養的角度來說， 電蒸爐是更好的， 因此能夠完整的保存食物的營養， 而微波爐對食物則有一定的輻射影響和流失營養的可能性。 但是整體功能而言， 兩者各有千秋。 消費者購買時通過對比其中的不同， 選擇更加合適的電器。
