電飯煲煮粥， 這樣的事情你幹過嗎？電飯煲通常只用來做飯， 那麼電飯煲可以煮粥嗎？事實證明， 家庭中高壓鍋、電飯煲、甚至微波爐都可承擔煮粥任務， 那麼， 電飯煲煮粥的方法有哪些呢？今天就讓小編來給大家分享電飯煲煮粥的方法吧。
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電飯煲煮粥的方法步驟一
1、電鍋煮粥有“煮”和“燜”兩種方法， 煮法即先用旺火煮至滾開， 再改用小火， 將粥湯慢慢收至稠濃。 粥不可離火， 而且要求高的粥須用小火一直煨至爛熟。 燜法是指用旺火加熱至滾沸後， 倒入有蓋的木桶內， 蓋緊桶蓋， 燜約2小時即成。 此法做出來的粥香味更加醇正、濃厚。
電飯煲煮粥的方法步驟二
2、一般家庭煮粥通常採用煮法。
此外，
花色粥的製作，
還有以煮好的滾粥沖入各種配料佐料，
調拌均勻即成的方法，
如生魚片粥。
也可以先將配料炒制，
再加入高湯和水成湯，
以之煮粥。
電飯煲煮粥的方法步驟三
3、電飯煲在煮粥之前， 應該在鍋內多加一點水， 煮粥則一氣呵成， 這樣才能達到水米交融、柔膩如意的特點， 煮粥的米事先可以先泡幾分鐘， 也可以淘洗後直接下鍋。 如果先浸後煮， 可縮短煮粥時間， 但浸泡易導致養分流失。 若配方中有不能直接食用的藥材， 則可先熬煮中藥成為藥汁， 過濾掉沉澱後再加入米或面煮粥， 或先將中藥研成粉末， 再入粥與米同煮；若粥中的配料形體較大，
