高壓鍋怎麼用 高壓鍋的使用方法

高壓鍋怎麼用？高壓鍋又叫做電壓力鍋， 如果不正確使用是相當危險的。 相信很多朋友都聽說過高壓鍋炸開事件什麼的， 除了一方面是因為產品本身的品質問題外， 另一方面就存在使用不正確的問題。 所以我們在此探討高壓鍋的使用方法是很有必要的。

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高壓鍋怎麼用？小編為大家分析詳細注意事項
高壓鍋的使用方法第一點：盛物勿超量是很重要的一點。 鍋內壓力產生時， 幾乎沒有安全緩衝空間。 繼續加熱， 壓力隨之增高， 引起爆炸。 按廠家說明書要求， 鍋內食物不能超過總容積的2/3， 但我認為最好不超過1/2最好。
高壓鍋的使用方法第二點：每次加蓋之前， 都要細心檢查鍋蓋中心排氣孔是否暢通。 如對光看不到亮， 吹氣也不暢， 肯定堵塞了， 一定要排除堵塞之後才能加蓋。 加蓋後， 較科學的方法是先不加限壓閥， 待加熱排出鍋內冷空氣後， 以中心孔均勻冒熱氣為標準， 再及時加上限壓閥。

高壓鍋怎麼用——安全第一勿急躁
高壓鍋的使用方法第三點：加限壓閥之前， 同樣要檢查限壓閥上的疏氣孔。 方法可用嘴對著大孔吹氣， 分流疏氣孔暢通會冒氣。 若堵塞， 可用細鐵絲捅通之後再用。 最好不用高壓鍋煮豆類、稀飯、排骨海帶湯。 因鍋內高壓產生的泡沫足以堵死中心孔和限壓閥疏氣孔， 禍害就會醞釀其中。
高壓鍋的使用方法第四點：煮物開始用大火， 上氣後改用小火。 使用高壓鍋時， 不要偷懶。 有的人喜歡一邊用高壓鍋煮食物， 人卻很長時間遠離廚房， 對使用中的高壓鍋狀態不瞭解， 難免出事。

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