其實脫排是相對來說的， 這主要是根據了油煙處理方式分出來的脫排跟不脫排。 不脫排， 是相對脫排油煙機來講的指的是油煙機初期最簡單的那種， 僅是裝上了個風扇， 單純地將油煙吸走排出。 那麼什麼是脫排油煙機？
什麼是脫排油煙機？
脫排指的是油煙分離， 使用過濾網等各種技術使得油煙分離， 分離出來的油多流入集油杯內， 一般都可以在外面看到濾網跟集油杯。 特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩， 它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機， 體積較小、外形流暢。
脫排油煙機種類介紹
淺罩型
特點是集煙罩很淺或基本上無集煙罩， 它包括各種平板式、薄型或超薄型以及帶有整流板的整流式抽油煙機。 它的抽油煙機體積較小、外形流暢， 但集煙罩太淺或無集煙罩。
深罩型
包括深型或深櫃型， 設置了較深（容積較大）的集煙罩，
櫃罩型
實際是抽油煙機和集煙櫃的組合， 櫃罩型的集煙罩由四面圍起來的擋風屏（僅留一面做操作口）構成， 相當於一個容積更大的集煙櫃， 因而能更有效地防止油煙的外溢擴散， 能以較小的風量、較高的效率排除油煙， 節能省電。 缺點是不太美觀。
水簾式
它採用洗滌吸收法， 利用添加有洗滌劑的水溶液， 在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發生乳化和皂化反應， 煙塵也同時被潤濕洗滌下來， 燃料燃燒時產生的有害物及烹飪過程中產生的油煙絕大部分被水溶液中和淨化。
目前市場上使用的基本都是脫排油煙機， 不脫排油煙機已經很少見了。 在產品更新換代的浪潮中， 脫排油煙機已經成為市場的主流， 在廚衛中發揮極大的作用。
