老年人如何補充維生素D

維生素D能促進鈣、磷在腸道吸收， 是兒童骨骼生長發育所必須的維生素。 維生素D缺乏性佝僂病是兒童常見的營養缺乏病。 近年來， 越來越多的證據表明， 維生素D在人的一生中起著十分重要的作用， 老年人維生素D缺乏可以加速骨丟失， 促進骨質疏鬆和骨折發生。 1986年在美國有23萬多人發生髖骨骨折， 預計到2040年， 這個數字會嗇2-3倍。 在老年人髖骨骨折中有30%-40%的人維生素D不足或缺乏。 有關專家驚呼維生素D缺乏正在老年人中“悄然流行”!

老年人維生素D缺乏的因素大致有以下幾個方面：老年人因攝食量少或膳食結構不良， 普遍不能從膳食中獲取足夠滿足其需要的維生素D;陽光中紫外線能促使皮膚7-脫氫膽固醇轉化為維生素D， 但老年人由皮膚中產生維生素D的能力下降。 暴露于同一水準的日光下， 老年受試者血液中的維生素D濃度最高升至21nmol/L， 而年輕受試者則高達78nmol/L。

加上老年人戶外活動少， 日光照射下， 使皮膚中產生維生素D更少， 老年人胃腸疾病多， 影響維生素D吸收;老年人肝、腎損害多， 可影響維生素D羥化作用。

接觸陽光使皮膚中產生維生素D是人體維生素D的一個重要來源， 然而許多因素， 如季節交替，

白晝時間長短， 緯度高低， 遮陽器具使用和皮膚色素沉著等， 均可影響維生素D在皮膚中生成。 那些由接觸陽光而未能獲得足夠維生素D的人只有依靠從食物中攝取維生素D， 成年人維生素D推薦膳食供給量是每天5微克(200單位)， 但越來越多的語氣表明， 這一推薦的維生素D攝入量不能滿足少去戶外接觸陽光者的需要。 有關專家認為， 從膳食中獲得維生素D的實際需要可適當增加至每天15微克(600單位)。

含維生素D豐富的食品有肝類、牛奶、奶油、魚卵、蛋黃等， 可適當選用。 必要時可在醫生指導下服維生素D強化食品或維生素D製劑。