生了病難免會用藥， 而人每天都要吃飯， 由於我們每天吃的食物與用的藥物之間可能發生相互作用， 所以服藥期間食譜也要有相應的調整。
中西藥都需忌口
首先， 按照中醫的理論， 在用中藥期間， 患者要忌生冷、辛辣、油膩、膻腥及刺激性的食物， 以免引起消化不良、胃腸刺激、助熱、斂邪等不良作用。 其次， 要根據患者具體的病情及用藥特點， 忌食與病情和病性不相宜的食物， 假如患寒性病， 如痛經等， 忌食生冷;熱性病， 如高燒等， 忌食辛熱油膩;瘡瘍、皮膚病患者， 忌食魚蝦蟹等膻腥發物及辛辣刺激性食物等。 最後。 服用某些藥物期間， 對某些特定的飲食也有禁忌， 例如常山忌蔥， 薄荷忌鱉肉等。
中藥有忌口， 那麼西藥呢?其實在服用西藥期間， 也有些禁忌需要加以注意。 西藥多是人工合成的化學物質， 我們對藥物的主要成分、吸收特點、體內分佈、代謝途徑也都較為清楚，
食物影響藥物酶
大部分藥物進入體內都要經過肝臟的代謝， 再由其他途徑排出體外。 肝臟裡的各種藥酶， 是代謝藥物的主力軍;酶的數量是有限的， 因此一旦我們吃的食物也作用於此種藥酶， 就會使藥物的代謝減慢， 甚至蓄積， 在體內引起中毒或肝損傷。 例如， 葡萄柚汁就會作用於藥酶， 所以服用經肝酶代謝的藥物時， 包括他汀類、貝特類調脂藥， 咪唑類抗真菌藥， 紅黴素類抗生素等， 就不要飲用葡萄柚汁了。
此外， 報導稱柳橙汁也有類似的影響藥物代謝酶的作用。
蛋白都影響過敏藥
過敏的發病機理為：一種叫作組胺的物質與其受體結合， 產生生物活性， 從而形成機體的過度反應， 包括過敏、胃酸分泌、平滑肌痙攣、毛細血管擴張等。 治療過敏用的抗組胺藥， 也能與組胺受體結合， 但它沒有活性， 不會觸發過敏反應。
如果我們攝入富含組氨酸的食物， 就會產生大量組胺， 此時抗過敏藥往往爭不過組胺， 難以佔據受體的位置，
由於幾乎每一種蛋白質都含有組氨酸， 所以出現過敏症狀時， 不要過多地攝取蛋白質類食物， 特別是海鮮、乳酪、肉類、黃豆等。 此外， 一些藥物和食物也可引起組胺釋放， 如奎寧、維生素B1、乙醇、水生貝殼類動物等， 這些都會影響抗過敏藥的效果。
