簡單方法輕鬆去除果蔬農藥殘留， 蔬菜水果上存在大量的農藥殘留， 這已經是一個不爭的事實。 那麼怎樣去除農藥殘留呢?下面有幾種簡單的去除農藥殘留的方法， 說不定對您有用， 可以看看。
水果和蔬菜上殘留的農藥主要是以兩種形式存在：一種就是依附在水果和蔬菜的表面;二一種就是在蔬菜水果生長過程中， 農藥通過吸收進入到蔬菜水中的根莖葉中。 要想有效去除農藥殘留， 下面的幾個方法可以參考一下。
1、去除農藥殘留-浸泡水洗法：污染蔬菜的農藥主要為有機磷類殺蟲劑， 難溶于水。 一般來說， 可以用水將表面的污垢先沖洗乾淨， 然後在水中加入果蔬清潔劑， 將蔬菜和水果放進水溶液中浸泡， 以促進農藥從表面溶出。
不過這類去除農藥殘留的方法， 浸泡時間不宜超過10分鐘， 以免表面殘留農藥滲入蔬菜內。 浸泡之後， 再用清水清洗2-3次。
2、去除農藥殘留-堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在鹼性環境下分解迅速， 使用堿水浸泡是有效去除農藥污染的措施。 可用於各類蔬菜瓜果。 方法：先將表面汙物沖洗乾淨， 浸泡到堿水中(一般500毫升水中加入堿面5～10克)5～15分鐘， 然後用清水沖洗3～5遍。
3、去除農藥殘留-去皮法：蔬菜瓜果表面農藥量相對較多， 削皮是一種較好的去除殘留農藥的方法， 可用於蘋果、梨、獼猴桃、黃瓜、胡蘿蔔、冬瓜、南瓜、西葫蘆、茄子、蘿蔔等。 不過在去皮過程中， 最好將已去皮的和待去皮的蔬菜水果分開放， 一面再次形成污染。
4、去除農藥殘留-臭氧清洗法：用市售的臭氧或臭氧水發生器清洗和浸泡各類瓜果蔬菜， 簡單易行， 安全可靠， 清洗和浸泡時間為 10～20分鐘， 一般認為可清除大部分農藥殘留。
5、儲存法：農藥可隨存放時間延長而緩慢分解為對人體無害的物質。 對易於保存的瓜果蔬菜， 可通過存放減少農藥殘留量。 此法適於蘋果、獼猴桃、冬瓜等不易腐爛的種類。 一般存放15天以上
