麵包機可以做蛋糕嗎？這個是很多人都問過的問題， 答案是當然可以， 只要根據不同的配方， 再加上製作方法就製作不同風味的蛋糕， 下面就給大家介紹一種蛋糕的製作方法吧。
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包機好用嗎
醫學專家指出， 全麥食品中富含人體所需的多種維生素、礦物質、纖維素等， 在早晨時進食， 有利於補充人體消耗一夜所需的能量， 對健康很有幫助。 一般而言， 淩晨是心臟病人的“魔鬼時刻”， 特別是冬天。 這時候， 若能補充有助於軟化血管、降低膽固醇的食物， 如全麥麵包、燕麥片等， 就能很快改善血管硬化的狀況。 “三高”人士在早晨吃點全麥麵包或無糖麵包， 可以有效控制糖的攝入量， 同時降低心力衰竭的發病率。 所以置備一款麵包機， 早晨的麵包糕點還有優酪乳的搭配， 足夠給喚醒你清晨的起床動力， 而且絕對營養划算！
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包機可以做蛋糕嗎
食材明細：低筋麵粉60克；雞蛋3個；泡打粉少量， 約四分之一小勺；鮮奶40克；食用植物油40克；糖約50克；鹽少量， 約五分之一小勺。
製作步驟：
1、三個雞蛋打開， 蛋清和蛋白分開裝在乾淨無油無水的容器裡。 我是打在一起， 用勺子將蛋黃舀出。
2、蛋清裡加入幾滴白醋， 約12克白沙糖， 用手動打蛋器打出大魚眼泡。 再加入12克白砂糖打至細膩柔滑的小細泡沫狀， 再加入12克白砂糖， 將蛋白打至幹性發泡， 就是圖片中挑起能立住的形狀。 這是上次打的， 這次忘了拍照， 打得更好些， 提起表面有不倒的尖角。 學了君之的方法， 先打蛋白， 打好放進冰箱再攪拌蛋黃糊。
3、蛋黃加入12克左右的白砂糖用打蛋器攪散， 然後加入鮮奶40克、菜籽油40克。 麵粉加入泡打粉少量、鹽適量拌均勻加入蛋黃中，
4、把打發好的蛋白取三分之一加入蛋黃糊， 上下翻拌均勻後倒入剩下的三分之人蛋白中， 翻拌均勻。
5、將全部的蛋黃糊倒入麵包機桶， 輕輕震動排出大氣泡， 選擇烘烤鍵， 時間是一個小時。
6、拎出麵包桶， 倒扣在冷卻架上， 輕輕震動， 因為是不沾桶壁很塊就能完成的掉落到冷卻架上。 底部油滑漂亮， 烤色略有些深。 口感不焦糊。
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包發不起來是什麼原因
原因一：酵母粉失效。 我也遇到過好幾次麵包怎麼都發不起的情況。 後來諮詢了下廚房的牛人pan小月， 得知有可能是酵母粉失效了。 如何檢測酵母粉是否失效？準備半杯溫水， 將一小勺酵母粉倒進溫水中， 並攪拌至溶解。 靜置15分鐘， 失效的酵母粉水除了顏色變渾濁沒有別的變化， 而有活性的酵母粉， 水的表面會有一層像啤酒一樣的泡沫。
原因二：沒有用高筋麵粉。
原因三：酵母粉接觸了糖鹽。
原因四：油太多了。
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包機的其他用處
1、紅豆浸泡一夜，洗淨，入壓力鍋，我用的是電腦版的時間調了13分鐘，這個鍋是上汽後計算時間的。這個時間出來的豆子剛好爛還能看到一些豆子的樣子。
2、壓力鍋下氣後取出，入麵包機，按果醬功能，白糖可一起加，也可以中間加入。然後，你就去洗衣服、洗菜、煲湯……時間解放雙手解放。
3、等到時間到麵包機自動關機，此時觀察一下：豆子是否達到你的要求？比如：你要細膩但是看到還是粗糙的，那麼，再重啟一次果醬功能，這樣就夠細膩了，再不然就在入壓力鍋壓煮的時候延長時間。如果你要的是粗粒的紅豆，那麼一次果醬功能就搞定了。
以上就是有關麵包機可以做蛋糕嗎的相關介紹了，相信大家對此也都有所瞭解了，希望對大家會有所幫助。
原因四：油太多了。
麵包機可以做蛋糕嗎
麵包機的其他用處
1、紅豆浸泡一夜，洗淨，入壓力鍋，我用的是電腦版的時間調了13分鐘，這個鍋是上汽後計算時間的。這個時間出來的豆子剛好爛還能看到一些豆子的樣子。
2、壓力鍋下氣後取出，入麵包機，按果醬功能，白糖可一起加，也可以中間加入。然後，你就去洗衣服、洗菜、煲湯……時間解放雙手解放。
3、等到時間到麵包機自動關機，此時觀察一下：豆子是否達到你的要求？比如：你要細膩但是看到還是粗糙的，那麼，再重啟一次果醬功能，這樣就夠細膩了，再不然就在入壓力鍋壓煮的時候延長時間。如果你要的是粗粒的紅豆，那麼一次果醬功能就搞定了。
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