電磁爐大家就聽得多了， 不少人更是經常使用它， 但是光波爐你們有聽說過嗎？不少走在潮流前端的尖子們也是想試試， 但是他們又有疑問光波爐和電磁爐的區別是什麼， 現在小編就來解開這個疑惑吧！
光波爐介紹
光波爐是一種家用烹調用爐。 光波爐與微波爐的原理不同， 光波爐的輸出功率多為七八百瓦， 但它具有特別的節能效果。 光波爐是採用光波和微波雙重高效加熱， 瞬間即能產生巨大熱量。
光波爐和電磁爐的區別
光波爐是運用引進國外先進技術——紅外線鹵素管發熱原理。 在接通電源後， 爐內的發熱元件可在數秒內產生高達500℃—600℃的高溫， 然後通過反光聚熱材料， 將所有熱能聚結在一起， 並反射至爐面微晶玻璃板上， 由微晶玻璃板傳導熱能到器具， 從面達到烹調食物的效果。
電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時， 鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流(即渦流)， 渦流使鍋具鐵分子高速無規則運動， 分子互相碰撞、摩擦而產生熱能使器具本身自行高速發熱， 用來加熱和烹飪食物， 從而達到煮食的目的。
電磁爐是利用加熱線圈(線盤)中流過的高頻電流產生交變磁場， 與置於磁場中(線上盤上面)的鐵質鍋具的底部產生渦流(環狀電流)， 使鍋具迅速加熱的， 鍋具必須是鐵質或含鐵的鋼質;而紅外光波爐則是利用兩隻並聯的鹵素加熱管、聚熱反射圈、紅外罩蓋板與大功率雙向晶閘管來控制其加熱強弱。 因此光波爐和電磁爐的區別主要是工作原理不同， 且光波爐較之電磁爐的輻射要小。
光波爐和電磁爐的外形區別不大， 但是最大的區別其實是在工作原理上， 而光波爐作為新的產品， 的確有它優化的一面。
